Strocelka trubkovita velkoobchod
Craterellus cornucopioides - Roh hojnosti
Jako velkoobchodnik se strocelkami trubkovitymi dodavame gurmanskym restauracim tuto urozenou houbu. Navzdory svemu temnemu jmenu je strocelka trubkovita kulinarska lahudka s intenzivni, aromatickou chuti.
Craterellus cornucopioides
Strocelka trubkovita / Roh hojnosti
Strocelka trubkovita velkoobchod - Vase vyhody
Cerne zlato lesa
Sbirane v prirode
Z evropskych lesu
Silne aromaticka
Korenita, zemita, oriskova
Gurmanska houba
Ve Francii: "Trompette de la mort"
Take susena
Dostupna celorocne
Historie a informace
Strocelka trubkovita (Craterellus cornucopioides), znama take jako roh hojnosti, je navzdory svemu temnemu jmenu jednou z nejuslectilejsich jedlych hub. Nazev odkazuje pouze na jeji tmavou barvu.
Ve Francii se ji rika "Trompette de la mort" (trubka smrti) a je cenena jako gurmanska houba. Jeji intenzivni aroma z ni dela dokonalou korenicouvou houbu.
Kulinarske vyuziti je skvele v omackach, rizotech a testovych jidlech. V susenem stavu je jeste intenzivnejsi a lze ji strouhat jako lanyze.
Profil
Nase zdroje
Polsko
Srpen - Listopad
Francie
Zari - Listopad
Bulharsko
Srpen - Rijen
Portugalsko
Zari - Listopad
Sortiment & Kvalitativni tridy
Ruzne tridy kvality pro kazdou potrebu
Strocelka trubkovita trida 1
Premium kvalita, neposkozenea
5-10 cm vyska
Cena na dotaz
Strocelka trubkovita trida 2
Restauracni kvalita, mensi kousky
Ruzne velikosti
Cena na dotaz
Cerstve strocelky
Trubkoviteho tvaru, tmave, aromaticke
Sezonni dostupnost
Cena na dotaz
Susene strocelky
Intenzivni aroma, celorocne
Baleni 100g, 500g, 1kg
Cena na dotaz
Tipy na pripravu od odbornika
Priprava
Dukladne ocistete
Trubkovity tvar muze obsahovat pisek - dukladne oprazdnete
Nakrajejte na prouzky
Rozriznete podlne pro rovnomerne provareni
Pomalu duste
Na mirnem ohni pro maximalni rozvoj aromatu
Klasicka jidla
Rizoto se strocelkou
S bilym vinem a strouhanym parmazanem
Zverinovy gulas
Jako aromaticka priloha ke zverinovemu masu
Smetanova omacka
K testovynam, masu nebo jako napln
Tajne tipy od Uweho
"Umelete susenou strocelku najemno v kavovem mlynku a pouzijte ji jako 'cerny lanyzovy prasek'. Posypana na testoviny, rizoto nebo vajecna jidla doda neuveriitelne intenzivni, zemitou chut."
Proc strocelku trubkovitou od Buschhaus?
Vas spolehlivy partner pro velkoobchod se strocelkami
Denne cerstve
Strocelky trubkovite jsou dodavany cerstve denne a expedovany v den doruceni.
Prisna kontrola kvality
Kazda dodavka je kontrolovana z hlediska kvality, cerstvosti a cistoty.
Rychle doruceni
Doruceni do 24-48 hodin po celem Nemecku a Evrope.
Osobni poradenstvi
Vice nez 35 let zkusenosti - poradime vam s mnozstvim, kvalitou a dostupnosti.
Strocelka trubkovita pro vasi gurmanskou kuchyni
Cerne zlato lesa - silne aromaticka a vsestrannie pouzitelna.
