Liska obecna velkoobchod
Premium Cantharellus cibarius - Cerstve z lesa
Jako zkuseny velkoobchodnik s liskami dodavame gastronomii ty nejjemnejsi zlate lisky z Evropy. Zlate, aromaticke a denne cerstve - primo z vychodoevropskych lesu k vam.
Cantharellus cibarius
Prava liska obecna
100% divoky sber
Rucne sbirane
Liska obecna velkoobchod - Vase vyhody
Spolehlive B2B dodavky po celou sezonu
Denni dodavky
Cerstve lisky kazde rano
Jiz od 1 kg
Od malych mnozstvi po velke objednavky
Tridena kvalita
Rucne vybirane produkty
Fer denni ceny
Trzni ceny
Historie a informace
Liska obecna (Cantharellus cibarius), znama take jako kuriatko nebo girolle, je jednou z nejoblibenejsich jedlych hub v Evrope. Jeji nazev odkazuje na jeji mirne pepricovou pikantni chut.
Historicky byla liska obecna cenena jiz ve stredoveku jako "houba lidu", protoze se vyskytvala hojne a nachazel se ji velke mnozstvi. V 18. stoleti ziskala status delikatesy ve francouzske haute cuisine.
Z botanickeho hlediska patri liska obecna do celedi Cantharellaceae a vytvari mykorhizu s ruznymi druhy stromu, predevsim se smrkem, borovici a bukem. Jeji charakteristicka zlata barva a nalevkovity kloboucek ji cini nezamenitelnou.
Kulinarne je liska obecna znama svou ovocnou, pepricovou aromatickou chuti. Vynikajici je ve smetanovych omackach, jako priloha k masovym jidlum a v klasicke evropske kuchyni.
Informacni list o lisce obecne
Nase zdroje
Lisky z nejvydatnejsich evropskych sberovych oblasti
Polsko
Sezona: Cerven - Listopad
Litva
Sezona: Cervenec - Rijen
Srbsko
Sezona: Cerven - Rijen
Lotyssko
Sezona: Cervenec - Rijen
Rumunsko
Sezona: Cerven - Rijen
Francie
Sezona: Cervenec - Rijen
Portugalsko
Sezona: Zari - Listopad
Spanelsko
Sezona: Zari - Listopad
Sortiment a kvalitativni tridy
Od malych a jemnych po prumyslovou kvalitu
Liska obecna Trida 1
Male, zlate exemplare, dokonaly tvar
Velikost: 1-3 cm
Cena na dotaz
Liska obecna Trida 2
Stredni velikost, standardni restauracni kvalita
Velikost: 3-5 cm
Cena na dotaz
Liska nalevkovita
Cantharellus tubaeformis, tmavsi, intenzivnejsi
Velikost: 2-6 cm
Cena na dotaz
Susene lisky
Koncentrovane aroma, dostupne celorocne
Velikost: Ruzna baleni
Cena na dotaz
Expertni tipy na pripravu
Priprava
Opatrne ocistete
Ocistete kartackem, pouze kratce oprachnete pokud jsou hodne spinave
Nekrajejte prilis na drobno
Lisky se pri opekani smrstuji - nechte kousky vetsi
Solte brzy
Na rozdil od jinych hub: solte brzy, vytahne to vodu
Klasicka jidla
Smetanova omacka z lisek
Klasicka kombinace s rizkem a speclemi
Omeleta s liskami
Francouzska elegance s lesnimi houbami
Se slaninou a cibuli
Rustiakalni domaci kuchyne v te nejlepsi forme
Uweho tajne tipy
"Nejlepsi lisky pochazi z Litvy a Polska - male, zlate a intenzivne chutne. Pro restaurace doporucuji Tridu 1 do 3 cm - na taliri proste vypadaji dokonale."
Proc lisky od Buschhaus?
Vas spolehlovy velkoobchodnik s liskami od roku 1989
Denne cerstve
Lisky jsou sbirane rano a druhy den jsou u vas.
Rucne vybirane
Kazda dodavka je kontrolovana na kvalitu a cerstvost.
Zaruka chladiciho retezce
Neprerusene chlazeni od sberu az po doruceni.
Osobni servis
U nas mate vzdy primeho kontaktniho partnera.
Lisky pro vas podnik
Sezona bezi! Zajistete si sve denni dodavky nyni - zavolejte pro aktualni ceny a dostupnost.
