Fekete tölcsérgomba nagykereskedés
Craterellus cornucopioides - Bőségszaru
Fekete tölcsérgomba nagykereskedőként szállítjuk gourmet éttermeknek ezt a nemes gombát. Sötét neve ellenére a fekete tölcsérgomba kulináris ínyencség, erőteljes, aromás ízzel.
Craterellus cornucopioides
Fekete tölcsérgomba / Bőségszaru
Fekete tölcsérgomba nagykereskedés - Előnyei
Az erdő fekete aranya
Vadon gyűjtött
Európai erdőkből
Intenzíven aromás
Fűszeres, földes, diós
Gourmet gomba
Franciaországban: "Trompette de la mort"
Szárítva is
Egész évben elérhető
Történelem és tudnivalók
A fekete tölcsérgomba (Craterellus cornucopioides), más néven bőségszaru, sötét neve ellenére az egyik legnemesebb ehető gomba. A név csupán a sötét színére utal.
Franciaországban "Trompette de la mort" (a halál trombitája) néven ismert, és nagyra becsült gourmet gomba. Intenzív aromája tökéletes fűszergombává teszi.
Gasztronómiailag kiválóan illik szószokhoz, rizottóhoz és tésztához. Szárítva még intenzívebb lesz, és szarvasgombaként reszelhető.
Profil
Beszerzési forrásaink
Lengyelország
Augusztus - November
Franciaország
Szeptember - November
Bulgária
Augusztus - Október
Portugália
Szeptember - November
Termékkínálat és minőségi osztályok
Különböző minőségi osztályok minden igényhez
Fekete tölcsérgomba 1. osztály
Prémium minőség, sértetlen
5-10 cm magasság
Ár megkeresésre
Fekete tölcsérgomba 2. osztály
Éttermi minőség, kisebb darabok
Változó méretek
Ár megkeresésre
Friss fekete tölcsérgomba
Tölcsér alakú, sötét, aromás
Szezonálisan elérhető
Ár megkeresésre
Szárított fekete tölcsérgomba
Intenzív aroma, egész évben
100g, 500g, 1kg kiszerelés
Ár megkeresésre
Szakértői konyhai tippek
Elkészítés
Alaposan tisztítsa meg
A tölcsér alakú szerkezet homokot tartalmazhat - alaposan öblítse le
Vágja csíkokra
Hosszában vágja el az egyenletes sülés érdekében
Lassan párolta
Közepes hőfokon a maximális aroma kifejlődéséhez
Klasszikus ételek
Rizottó fekete tölcsérgombával
Fehérborral és reszelt parmezánnal
Vadpörkölt
Aromás köretként vadhúsokhoz
Tejszínes szósz
Tésztához, húsokhoz vagy töltelékként
Uwe titkos tippjei
"Őrölje finomra a szárított fekete tölcsérgombát egy kávédarálóban, és használja 'fekete szarvasgomba porként'. Tészta, rizottó vagy tojásételek tetejére szórva hihetetlen intenzív, földes ízt ad."
Miért fekete tölcsérgomba a Buschhaustól?
Megbízható partnere a fekete tölcsérgomba nagykereskedésben
Naponta frissen
Fekete tölcsérgombát naponta frissen szállítunk és még aznap továbbítjuk Önnek.
Szigorú minőségellenőrzés
Minden szállítmányt ellenőrzünk a minőség, frissesség és tisztaság szempontjából.
Gyors szállítás
Szállítás 24-48 órán belül egész Németországba és Európába.
Személyes tanácsadás
Több mint 35 év tapasztalattal - tanácsot adunk mennyiségek, minőségek és elérhetőség tekintetében.
Fekete tölcsérgomba az Ön gourmet konyhájába
Az erdő fekete aranya - intenzíven aromás és sokoldalú.
