Trompeta de la Muerte al por Mayor
Craterellus cornucopioides - Cuerno de la Abundancia
Como mayorista de trompeta de la muerte, suministramos a la gastronomia gourmet esta noble seta silvestre. A pesar de su sombrio nombre, la trompeta de la muerte es un manjar culinario con sabor intenso y aromatico.
Craterellus cornucopioides
Trompeta de la Muerte / Cuerno de la Abundancia
Trompeta de la Muerte al por Mayor - Sus Ventajas
El oro negro de los bosques
Silvestre
De bosques europeos
Intensamente aromatica
Especiada, terrosa, a nuez
Seta gourmet
En Francia: "Trompette de la mort"
Tambien seca
Disponible todo el ano
Historia e Informacion
La Trompeta de la Muerte (Craterellus cornucopioides), tambien llamada cuerno de la abundancia, es a pesar de su sombrio nombre una de las setas mas nobles. El nombre solo hace referencia a su color oscuro.
En Francia se llama "Trompette de la mort" y es una seta gourmet muy apreciada. Su aroma intenso la convierte en la seta condimento perfecta.
Culinariamente es excelente para salsas, risotto y pasta. Seca es aun mas intensa y puede rallarse como la trufa.
Ficha Tecnica
Nuestras Fuentes
Polonia
Agosto - Noviembre
Francia
Septiembre - Noviembre
Bulgaria
Agosto - Octubre
Portugal
Septiembre - Noviembre
Surtido y Niveles de Calidad
Diferentes calidades para cada necesidad
Trompeta Clase 1
Calidad premium, sin danos
5-10 cm de altura
Precio bajo pedido
Trompeta Clase 2
Calidad gastronomica, piezas pequenas
Tamanos variados
Precio bajo pedido
Trompeta fresca
En forma de trompeta, oscura, aromatica
Disponible en temporada
Precio bajo pedido
Trompeta seca
Aroma intenso, todo el ano
Paquetes 100g, 500g, 1kg
Precio bajo pedido
Consejos de Cocina del Experto
Preparacion
Limpiar a fondo
La estructura en forma de trompeta puede contener arena - enjuagar bien
Cortar en tiras
Cortar a lo largo para una coccion uniforme
Estofar lentamente
A fuego medio para maximo desarrollo del aroma
Platos Clasicos
Risotto de Trompeta
Con vino blanco y parmesano rallado
Ragout de Caza
Como acompanamiento aromatico para carne de caza
Salsa de Crema
Para pasta, carne o como relleno
El Secreto de Uwe
"Muele las trompetas secas finamente en un molinillo de cafe y usalas como 'polvo de trufa negra'. Espolvoreado sobre pasta, risotto o platos de huevo, les da un sabor terroso increiblemente intenso."
Por que Trompeta de Buschhaus?
Su socio fiable para trompetas al por mayor
Mercancia Fresca Diaria
Las trompetas se entregan frescas diariamente y se envian el mismo dia.
Estricto Control de Calidad
Cada entrega es verificada por nosotros en calidad, frescura y limpieza.
Entrega Rapida
Entrega en 24-48 horas en toda Alemania y Europa.
Asesoramiento Personal
Mas de 35 anos de experiencia - le asesoramos sobre cantidades, calidades y disponibilidad.
Trompeta de la Muerte para su cocina gourmet
El oro negro de los bosques - intensamente aromatica y versatil.