Melna trompete vairumtirdznieciba
Craterellus cornucopioides - Partikas rags
Ka melnas trompetes vairumtirgotajs mes piegadajam gurme restoraniem so izsmalcinato seni. Neskatoties uz tumšo nosaukumu, melna trompete ir kulinarijas delikatese ar intensivu, aromatisku garšu.
Craterellus cornucopioides
Melna trompete / Partikas rags
Melna trompete vairumtirdznieciba - Prieksrocibas
Meza melnais zelts
Savvaiga lasita
No Eiropas meziem
Stipri aromatiska
Pikanta, zemaina, riekstaina
Gurme sene
Francija: "Trompette de la mort"
Ari zhaveta
Pieejama visu gadu
Vesture un informacija
Melna trompete (Craterellus cornucopioides), pazistama ari ka partikas rags, neskatoties uz tumšo nosaukumu ir viena no viscildenakajam edinajam senem. Nosaukums attiiecas tikai uz tas tumšo krasu.
Francija to sauc par "Trompette de la mort" (miruso trompete) un ta ir augsti verteta gurme sene. Tas intensivais aromats padara to par perfektu garšvielu-seni.
Kulinarija ta ir lieliska mercem, risoto un pastai. Zhaveta ta klust vel intesivaka un to var riviset ka trifeli.
Profils
Musu avoti
Polija
Augusts - Novembris
Francija
Septembris - Novembris
Bulgarija
Augusts - Oktobris
Portugalija
Septembris - Novembris
Sortiments un kvalitates klases
Dažadas kvalitates klases katrai vajadzibai
Melna trompete 1. klase
Premium kvalitate, nebojata
5-10 cm augstums
Cena pēc pieprasījuma
Melna trompete 2. klase
Restorana kvalitate, mazaki gabali
Dažadi izmeri
Cena pēc pieprasījuma
Svaiga melna trompete
Piltuves formas, tumša, aromatiska
Sezonali pieejama
Cena pēc pieprasījuma
Zhaveta melna trompete
Intensivs aromats, visu gadu
Iepakojumi 100g, 500g, 1kg
Cena pēc pieprasījuma
Ekspertu kulinarijas padomi
Sagatavošana
Rupigi iztiriet
Piltuves struktura var saturiet smiltis - labi izskalojiet
Sagrieziet sloksnites
Sagrieziet gareniski vienmierigai cepšanai
Sautejiet leni
Uz videjas uguns maksimalai aromata attistibai
Klasiskie edieni
Risoto ar melno trompeti
Ar baltvinu un rivetu parmezanu
Medijuma sautejums
Ka aromatisks piedevums medijumam
Krema merce
Pastai, galai vai ka pildijums
Uves slepenais padoms
"Samaliet zhaveto melno trompeti smalkos pulveri kafijas dzirnavinas un izmantojiet ka 'melno trifelu pulveri'. Uzkaisieta uz pastas, risoto vai olu edieniem, ta pieškirr neticami intensivu, zemainiu garšu."
Kapec melna trompete no Buschhaus?
Jusu uzticamais partneris melnas trompetes vairumtirdznieciba
Katru dienu svaiga
Melnas trompetes tiek piegadatas svaigas katru dienu un nosutitas taja paša diena.
Stingra kvalitates kontrole
Katra piegade tiek parbaudita pec kvalitates, svaiguma un tirribas.
Atra piegade
Piegade 24-48 stundu laika visa Vacija un Eiropa.
Personiga konsultacija
Vairak neka 35 gadu pieredze - konsultijesim jus par daudzumiem, kvalitati un pieejamibuu.
Melna trompete jusu gurme virtuvei
Meza melnais zelts - stipri aromatiska un universala.
