Crna trobenta veleprodaja
Craterellus cornucopioides - Rog izobilja
Kot veletrgovci s crno trobento dobavljamo gurmanskim restavracijam to plemenito gobo. Kljub temnemu imenu je crna trobenta kulinaricna delikatesa z intenzivnim, aromaticnim okusom.
Craterellus cornucopioides
Crna trobenta / Rog izobilja
Crna trobenta veleprodaja - Prednosti
Crno zlato gozda
Nabrana v divjini
Iz evropskih gozdov
Mocno aromaticna
Pikantna, zemljena, oresckova
Gurmanska goba
V Franciji: "Trompette de la mort"
Tudi susena
Na voljo celoletno
Zgodovina in informacije
Crna trobenta (Craterellus cornucopioides), znana tudi kot rog izobilja, je kljub temnemu imenu ena od najplemenitejsih jedilnih gob. Ime se nanasa le na njeno temno barvo.
V Franciji se imenuje "Trompette de la mort" (trobenta mrtvih) in je cenjena gurmanska goba. Njena intenzivna aroma jo naredi za popolno zacimbno gobo.
Kulinaricno je odlicna za omake, rizoto in testenine. Susena postane se bolj intenzivna in jo lahko naribate kot tartuf.
Profil
Nasi viri
Poljska
Avgust - November
Francija
September - November
Bolgarija
Avgust - Oktober
Portugalska
September - November
Asortiment in kakovostni razredi
Razlicni kakovostni razredi za vsako potrebo
Crna trobenta razred 1
Premium kakovost, neposkodovana
5-10 cm visina
Cena na povpraševanje
Crna trobenta razred 2
Restavracijska kakovost, manjsi kosi
Razlicne velikosti
Cena na povpraševanje
Sveza crna trobenta
Lijakasta, temna, aromaticna
Sezonsko na voljo
Cena na povpraševanje
Susena crna trobenta
Intenzivna aroma, celoletno
Paketi 100g, 500g, 1kg
Cena na povpraševanje
Nasveti strokovnjaka za kuhanje
Priprava
Temeljito ocistite
Lijakasta struktura lahko vsebuje pesek - dobro sperite
Narezite na trakove
Narezite vzdolzno za enakomerno pecenje
Pocasi dusite
Na srednji temperaturi za maksimalen razvoj arome
Klasicne jedi
Rizoto s crno trobento
Z belim vinom in naribanim parmezanom
Obara z divjacino
Kot aromaticna priloga k divjacini
Kremna omaka
Za testenine, meso ali kot nadev
Uwejevi skrivni nasveti
"Zmlite suseno crno trobento fino v mlinčku za kavo in uporabite kot 'crni tartufov prah'. Potresen na testenine, rizoto ali jajcne jedi, daje neverjetno intenziven, zemljen okus."
Zakaj crno trobento od Buschhaus?
Vas zanesljiv partner pri veleprodaji crne trobente
Vsak dan sveze
Crne trobente dobavljamo sveze vsak dan in jih posiljamo isti dan.
Strog nadzor kakovosti
Vsaka posiljka se preveri glede kakovosti, svezine in cistosti.
Hitra dostava
Dostava v 24-48 urah po celotni Nemciji in Evropi.
Osebno svetovanje
Vec kot 35 let izkusenj - svetujemo vam glede kolicin, kakovosti in razpolozljivosti.
Crna trobenta za vaso gurmansko kuhinjo
Crno zlato gozda - mocno aromaticna in vsestranska.
