Kurki Hurt
Premium Cantharellus cibarius - Prosto z lasu
Jako doswiadczona hurtownia kurek zaopatrujemy gastronomie w najlepsze pieprzniki jadalne z Europy. Zlotozolte, aromatyczne i codziennie swieze - bezposrednio z lasow Europy Wschodniej do Ciebie.
Cantharellus cibarius
Pieprznik jadalny
100% Dzikie zbieractwo
Recznie zbierane
Kurki Hurt - Twoje korzysci
Niezawodne dostawy B2B przez caly sezon
Codzienne dostawy
Swieze kurki kazdego ranka
Juz od 1 kg
Male ilosci do duzych zamowien
Posortowana jakosc
Recznie wyselekcjonowany towar
Uczciwe ceny dzienne
Rynkowe warunki
Historia i ciekawostki
Kurka (Cantharellus cibarius), znana rowniez jako pieprznik jadalny lub lisiczka, jest jednym z najbardziej cenionych grzybow jadalnych w Europie. Jej nazwa pochodzi od pieprzysto-ostrego smaku.
Historycznie kurka byla ceniona juz w sredniowieczu jako "grzyb prostego ludu", poniewaz wystepowala czesto i w duzych ilosciach. W XVIII wieku zyskala status delikatasu w francuskiej kuchni.
Botanicznie kurka nalezy do bedlkowcow i tworzy mikoryz z roznymi gatunkami drzew, szczegolnie swierkami, sosnami i bukami. Jej charakterystyczny zlotozolocity kolor i lejkowaty kapelusz czynia ja niezwykle rozpoznawalna.
Kulinarnie kurka jest znana ze swojego owocowego, pieprzysto-aromatycznego smaku. Doskonale nadaje sie do sosow smietanowych, jako dodatek do dan miesnych i w klasycznej kuchni polskiej.
Karta informacyjna Kurka
Nasze zrodla
Kurki z najbogatszych terenow zbiorowych w Europie
Polska
Sezon: Czerwiec - Listopad
Bialorus
Sezon: Czerwiec - Pazdziernik
Litwa
Sezon: Lipiec - Pazdziernik
Serbia
Sezon: Czerwiec - Pazdziernik
Lotwa
Sezon: Lipiec - Pazdziernik
Rumunia
Sezon: Czerwiec - Pazdziernik
Francja
Sezon: Lipiec - Pazdziernik
Portugalia
Sezon: Wrzesien - Listopad
Hiszpania
Sezon: Wrzesien - Listopad
Asortyment i klasy jakosci
Od malych i delikatnych do przemyslowych
Kurka klasa 1
Male, zlotozolte okazy, doskonale uformowane
Rozmiar: 1-3 cm
Cena na zapytanie
Kurka klasa 2
Sredni rozmiar, standard gastronomiczny
Rozmiar: 3-5 cm
Cena na zapytanie
Lejkowka trabkowa
Cantharellus tubaeformis, ciemniejsza, intensywniejsza
Rozmiar: 2-6 cm
Cena na zapytanie
Kurki suszone
Skoncentrowany aromat, dostepne caly rok
Rozmiar: Rozne opakowania
Cena na zapytanie
Dlaczego kurki od Buschhaus?
Twoj niezawodny partner dla kurek hurtowo od 1989 roku
Codziennie swieze
Kurki sa zbierane rano i sa u Ciebie nastepnego dnia.
Recznie selekcjonowane
Kazda dostawa jest przez nas kontrolowana pod katem jakosci i swiezosci.
Lancuch chlodniczy
Nieprzerwane chlodzenie od zbioru do dostawy.
Osobista obsluga
U nas zawsze masz bezposredni kontakt z doradca.
Kurki dla Twojej firmy
Sezon w pelni! Zabezpiecz teraz swoja codzienna dostawe - zadzwon po aktualne ceny i dostepnosc.