Gaileju vairumtirdznieciba
Premium Cantharellus cibarius - Svaigi no meza
Ka pieredzejis gaileju vairumtirgotajs mes piegadajam restoraniem vissmalkakos zeltainos gailenu no Eiropas. Zeltainas, aromatiskas un svaigi katrai dienai - tieši no Austrumeiropas meziem pie jums.
Cantharellus cibarius
Istena gailene
100% savvalas
Ar roku lasitas
Gailenes vairuma - Jusu prieksrocibas
Uzticama B2B piegade visa sezonas laika
Ikdienas piegade
Svaigas gailenes katru ritu
No 1 kg
No maziem daudzumiem lidz lieliem pasutijumiem
Skirota kvalitate
Ar roku atlasiti produkti
Godigas dienas cenas
Tirgus cenas
Vesture un informacija
Gailene (Cantharellus cibarius), pazistama ari ka zelta gailene vai žirole, ir viena no populariakajam edienajem senem Eiropa. Tas nosaukums attiesas uz viegli pikanto piparu garšu.
Vesturiski gailene tika noverteta jau kops viduslaiku ka "tautas sene", jo ta bija bagatiigi pieejama lielos daudzumos. 18. gadsimta ta ieguva delikateses statusu francu augstajas virtuvs.
No botaniskas viedokla gailene pieder pie Cantharellaceae dzimenes un veido mikorizu ar dazadam koku sugam, it ipaši egli, priedi un dizi. Tai raksturigaja zeltaina krasa un piltuves formas cepurite padara to nekludigu atpazistamu.
Kulinarija gailene ir pazistama ar savu augligu, pikanto un aromatisku garšu. Ta ir ideala kremveidigu mercu pagatavošanai, ka piedeva galas edienam un klasiskaja Eiropas virtuve.
Informacijas lapa par gaileni
Musu avoti
Gailenes no produktivakajiem Eiropas vaksanas regioniem
Polija
Sezona: Junijs - Novembris
Lietuva
Sezona: Julijs - Oktobris
Serbija
Sezona: Junijs - Oktobris
Latvija
Sezona: Julijs - Oktobris
Rumanija
Sezona: Junijs - Oktobris
Francija
Sezona: Julijs - Oktobris
Portugale
Sezona: Septembris - Novembris
Spanija
Sezona: Septembris - Novembris
Produktu klasts un kvalitates klases
No mazam un smalkiem lidz industrialai kvalitetei
Gailenes 1. klase
Mazas, zeltainas, perfekta forma
Izmers: 1-3 cm
Cena pēc pieprasījuma
Gailenes 2. klase
Videjs izmers, standarta restorana kvalitate
Izmers: 3-5 cm
Cena pēc pieprasījuma
Piltuves gailene
Cantharellus tubaeformis, tumsaka, intensivaka
Izmers: 2-6 cm
Cena pēc pieprasījuma
Kaltetas gailenes
Koncentreta aroma, pieejamas visu gadu
Izmers: Dazadi iepakojumi
Cena pēc pieprasījuma
Ekspertu kulinarijas padomi
Sagatavošana
Rupigi notiriet
Notiriet ar birsti, izskalojiet isi tikai tad, ja ir loti netiras
Negrieziet par siku
Gailenes sarukas gatvešanas laika - turiet gabalus lielakus
Saliet agri
Atškiriba no citam senem: saliet agri, tas izvelk udeni
Klasiskie edieni
Kremiga gaileju merce
Klasiska kombinacija ar šniceli un Špecle
Omlete ar gailenem
Francu elegance ar meza senem
Ar bekonu un sipolu
Rustikala majas virtuve labakaja izpildijuma
Uves slepena padoma
"Vislabakais gailenes nak no Lietuvas un Polijas - mazas, zeltainas un ar intensivu garšu. Restoraniem es iesaku 1. klasi zem 3 cm - tas vienkariši izskatas perfekti škivi."
Kapec gailenes no Buschhaus?
Jusu uzticamais gaileju vairumtirgotajs kops 1989. gada.
Svaigas katru dienu
Gailenes tiek lasitas no rita un ir pie jums nakamaja diena.
Ar roku atlasitas
Katra piegade tiek parbaudita kvalitates un svaiguma zinajuma.
Garanteta aukstuma kede
Neprartraukta dzesešana no vaksanas lidz piegadei.
Personisks apkalpošana
Pie mums jums vienmmer ir tieša kontaktpersona.
Gailenes jisu biznesam
Sezona ir pilna spareka! Nodrosiniet savu ikdienas piegadi tagad - zvaniet, lai uzzinatu aktualikas cenas un pieejamiibu.
