Rebozuelos al por Mayor
Cantharellus cibarius Premium - Frescos del Bosque
Como mayorista de rebozuelos experimentado, suministramos a la gastronomia los mejores rebozuelos de Europa. Dorados, aromaticos y frescos cada dia - directamente de los bosques de Europa del Este hasta su cocina.
Cantharellus cibarius
Rebozuelo autentico
100% Silvestres
Recoleccion manual
Rebozuelos al por Mayor - Sus Ventajas
Suministro B2B fiable durante toda la temporada
Entrega diaria
Rebozuelos frescos cada manana
Desde 1 kg
Pequenas y grandes cantidades
Calidad seleccionada
Producto seleccionado a mano
Precios justos
Condiciones de mercado
Historia e Informacion
El Rebozuelo (Cantharellus cibarius), tambien conocido como cantarela o seta de San Juan, es una de las setas comestibles mas populares de Europa. Su nombre hace referencia a su forma de copa o trompeta.
Historicamente, el rebozuelo ya era apreciado en la Edad Media como "seta del pueblo" debido a su abundancia. En el siglo XVIII alcanzo el estatus de manjar en la alta cocina francesa.
Botanicamente, el rebozuelo pertenece a los cantarelaceos y forma micorrizas con diferentes arboles, especialmente abetos, pinos y hayas. Su caracteristico color dorado y sombrero en forma de embudo lo hacen inconfundible.
Culinariamente, el rebozuelo destaca por su aroma afrutado y ligeramente picante. Es excelente en salsas de nata, como acompanamiento de carnes y en la cocina clasica espanola.
Ficha Tecnica Rebozuelo
Nuestras Fuentes
Rebozuelos de las mejores zonas de recoleccion de Europa
Polonia
Temporada: Junio - Noviembre
Bielorrusia
Temporada: Junio - Octubre
Lituania
Temporada: Julio - Octubre
Serbia
Temporada: Junio - Octubre
Letonia
Temporada: Julio - Octubre
Rumania
Temporada: Junio - Octubre
Francia
Temporada: Julio - Octubre
Portugal
Temporada: Septiembre - Noviembre
Espana
Temporada: Septiembre - Noviembre
Surtido y Calidades
Desde pequenos y finos hasta producto industrial
Rebozuelo Clase 1
Pequenos, dorados, forma perfecta
Tamano: 1-3 cm
Precio bajo pedido
Rebozuelo Clase 2
Tamano medio, estandar gastronomia
Tamano: 3-5 cm
Precio bajo pedido
Trompeta amarilla
Cantharellus tubaeformis, mas oscuro, intenso
Tamano: 2-6 cm
Precio bajo pedido
Rebozuelo seco
Aroma concentrado, disponible todo el ano
Tamano: Varios envases
Precio bajo pedido
Por que Rebozuelos de Buschhaus?
Su mayorista de rebozuelos de confianza desde 1989
Producto del dia
Los rebozuelos se recogen por la manana y llegan al dia siguiente.
Seleccion manual
Cada entrega se verifica en calidad y frescura.
Cadena de frio
Refrigeracion continua desde la recoleccion hasta la entrega.
Servicio personal
Siempre tendra un interlocutor directo con nosotros.
Rebozuelos para su empresa
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