Hliva kralovska velkoobchod
Pleurotus eryngii - Kral hliv
Jako velkoobchodni dodavatel hlivy kralovske dodavame premium restauracim tuto usilechtilou houbu. Jeji pevna duzina a jemna, oriskova chut z ni delaji dokonaly hlavni chod vegetarianske kuchyne - houbovy "steak".
Pleurotus eryngii
Hliva kralovska
Pevna duzina
Masita textura
Veganska pochoutka
Nahrazka masa c. 1
Hliva kralovska velkoobchod - Vase vyhody
Premium kvalita pro narocne kuchyne
Dostupnost po cely rok
Kontrolovane pestovani
Pevna duzina
Zachovava strukturu pri smazeni
Dlouha trvanlivost
Az 10 dni v chladu
Univerzalni pouziti
Krajejte, grilujte, smaze
Historie a informace
Hliva kralovska (Pleurotus eryngii), znama take jako kralovska hliva, je nejvetsi clen celedi hliv. V prirode roste jako parazit na korenech mirikove (Eryngium) - odtud jeji vedecky nazev.
Historicky byla hliva kralovska znama ve Stredomorske oblasti, ale systematicky se zacala pestovat az v 90. letech. Korea a Japonsko zdokonalily pestovani a ucinily ji celosvetove popularni.
V Asii je povazovana za jednu z nejusilechtilejsich jedlych hub. Jeji tlusta, bila duzina a jemna chut pripomina teleci maso nebo hrebenasky - dokonala pro vegetarianskou haute cuisine.
Kulinarske vyuziti: Jeji pevna duzina je jedinecnou vlastnosti - pri smazeni nezmekne, ale zachovava si svou strukturu. Idealni pro houbove steaky, medailonky nebo elegantni prilohu.
Profil hlivy kralovske
Nase zdroje
Hliva kralovska od prednich evropskych pestovatelu
Korea
Premium kvalita, zeme puvodu
Nemecko
Mistni cerstvost
Sortiment a velikosti
Hliva kralovska pro kazdy ucel pouziti
Hliva kralovska Standard
Stredni velikost, 8-12 cm trzon
Idealni pro: Smazeni, grilovani, duseni
Cena na dopyt
Hliva kralovska Premium
Velke kusy, 15+ cm
Idealni pro: Steaky, medailonky, hlavni chody
Cena na dopyt
Baby hliva kralovska
Mlade, jemne houby, 5-8 cm
Idealni pro: Cele houby, predkrmy
Cena na dopyt
Hliva kralovska krajena
Predkrajene kousky
Idealni pro: Rychla priprava, velkokuchyne
Cena na dopyt
Tipy na pripravu od odborniku
Vytezte maximum z vasi hlivy kralovske
Vysoka teplota
Hliva kralovska snese vysoke teploty. Osmahne ji do krupave kuricky a stavnateho vnitrek. Tlusty trzon je hlavni jedla cast.
Spravny rez
Krajejte podelne na tlusto platky pro steaky nebo pricne na medailonky. Mensi kusy lze rozpulit a smazit cele.
Koreneni
Korente jemne - hliva kralovska ma delikatni prirozenou chut. Cesnek, tymian a kapka citronu ji dokonale doplni.
Tipy od Uweho
"Hliva kralovska je moje doporuceni pro vegetarianske hlavni chody. Nakrajena na tlusto platky a osmazena se stava 'houbovym steakem'. Glazujte ji trochou sojove omacky - a mate jidlo, ktere presvedci i milovniky masa. Jeji dlouha trvanlivost z ni navic dela spolehlivou soucast vaseho kuchynskeho planu."
Proc hlivu kralovskou od Buschhaus?
Vas specializovany dodavatel premium hlivy kralovske
Premium kvalita
Pouze velke, bezchybne houby s pevnou duzinou a bilou barvou.
Optimalni chlazeni
Nepreruseny chladici retezec pro maximalni cerstvost a trvanlivost.
Rychle dodani
Objednejte dnes, zitra u vas - cerstve z pestirny.
35+ let zkusenosti
Poradime vam s velikostmi, mnozstvim a optimalnim vyuzitim.
Hliva kralovska pro vasi kuchyni
At uz jde o fine dining nebo velkokuchyni - dodame vam prvotridni hlivu kralovskou v pozadovanem mnozstvi a kvalite.
