Kral İstiridye Toptancısı
Pleurotus eryngii - İstiridye Mantarlarının Kralı
Kral İstiridye toptancısı olarak, premium restoranlara bu asil mantarı tedarik ediyoruz. Sıkı eti ve hafif, fındıksı lezzeti ile mükemmel vejetaryen ana yemek - mantarlar arasındaki "biftek".
Pleurotus eryngii
Kral Trompet / Kral İstiridye
Sıkı Et
Etli doku
Vegan Lüks
1 numaralı et alternatifi
Kral İstiridye Toptan - Avantajlarınız
Talepkar mutfaklar için premium kalite
Yıl Boyu Mevcut
Kontrollü yetiştirme
Sıkı Et
Kızartırken çıtırlığını korur
Uzun Raf Ömrü
Buzdolabında 10 güne kadar
Çok Yönlü
Dilimle, Izgara Yap, Kızart
Tarihçe ve Bilgiler
Kral İstiridye (Pleurotus eryngii), Kral Trompet olarak da bilinir, istiridye mantarı ailesinin en büyük üyesidir. Doğada, deniz çakırdikeni (Eryngium) gibi maydanozgillerin köklerinde parazit olarak yetişir - bilimsel adı buradan gelir.
Tarihsel olarak, Kral İstiridye Akdeniz bölgesinde biliniyordu ancak 1990'larda sistematik olarak yetiştirilmeye başlandı. Kore ve Japonya yetiştiriciliği mükemmelleştirdi ve dünya çapında popüler hale getirdi.
Asya'da, en asil yenilebilir mantarlardan biri olarak kabul edilir. Kalın, beyaz eti ve hafif lezzeti dana eti veya deniz taraklarını anımsatır - vejetaryen haute mutfağı için mükemmel.
Mutfakta, sıkı eti benzersiz bir satış noktasıdır: kızartıldığında hamurlaşmaz, çıtırlığını korur. Mantar biftekleri, madalyonlar veya zarif garnitür sebzesi için ideal.
Kral İstiridye Profili
Kaynaklarımız
Önde gelen Avrupa yetiştirme tesislerinden Kral İstiridye
Güney Kore
Premium kalite, Menşe ülkesi
Almanya
Bölgesel tazelik
Ürün Yelpazesi ve Boyutlar
Her uygulama için Kral İstiridye
Kral İstiridye Standart
Orta boy, 8-12 cm sap
İdeal: Kızartma, Izgara, Kavurma
Fiyat talep üzerine
Kral İstiridye Premium
Büyük örnekler, 15+ cm
İdeal: Biftek, Madalyon, Ana yemekler
Fiyat talep üzerine
Baby Kral İstiridye
Genç, yumuşak mantarlar, 5-8 cm
İdeal: Bütün mantar, Mezeler
Fiyat talep üzerine
Kral İstiridye Dilimli
Önceden dilimlenmiş parçalar
İdeal: Hızlı hazırlık, Profesyonel mutfaklar
Fiyat talep üzerine
Uzman Mutfak İpuçları
Kral İstiridye mantarlarınızdan en iyi şekilde yararlanın
Yüksek Ateş
Kral İstiridyeler yüksek sıcaklıklara dayanabilir. Çıtır bir yüzey ve sulu bir iç için sote yapın. Kalın sap yenilen ana kısımdır.
Doğru Kesim
Biftek için boyuna kalın dilimler halinde veya madalyonlar için enine kesin. Küçük örnekler için ikiye bölüp bütün kızartın.
Baharatlama
Hafif baharatlayın - Kral İstiridyeler narin doğal bir lezzete sahiptir. Sarımsak, kekik ve bir tutam limon mükemmel tamamlar.
Uwe'nin Gizli İpucu
"Kral İstiridyeler vejetaryen ana yemekler için benim tavsiyemdir. Kalın dilimler halinde kesip sote yapıldığında 'mantar biftek' olurlar. Biraz soya sosuyla glazürleme yapın - et severleri bile etkileyecek bir yemek elde edersiniz. Uzun raf ömürleri mutfak planlamanız için de güvenilir kılar."
Neden Buschhaus'tan Kral İstiridye?
Premium Kral İstiridye mantarları için uzmanınız
Premium Kalite
Sadece sıkı etli ve beyaz renkli büyük, kusursuz mantarlar.
Optimal Soğutma
Maksimum tazelik ve raf ömrü için kesintisiz soğuk zincir.
Hızlı Teslimat
Bugün sipariş, yarın sizde - yetiştiriciden taze.
35+ Yıllık Deneyim
Boyutlar, miktarlar ve optimal kullanım konusunda size danışmanlık yapıyoruz.
Mutfağınız için Kral İstiridye
İster fine dining ister catering mutfağı olsun - istediğiniz miktar ve kalitede birinci sınıf Kral İstiridye mantarları tedarik ediyoruz.