Pecarka velkoobchod
Agaricus bisporus - Nejprodavanejsi jedla houba
Jako velkoobchodni dodavatel pecarek dodavame denne cerstve pestovane pecarky ve vsech velikostech a kvalitach pro restaurace a maloobchod. Dostupne po cely rok, spolehlive a za fer velkoobchodni ceny.
Agaricus bisporus
Bila pecarka
Hneda pecarka
Hneda odruda
Kontrolovane pestovani
Stabilni kvalita
Denni dodavky
Vzdy cerstve
Pecarka velkoobchod - Vase vyhody
Spolehlive dodavky po cely rok
Celorocni dostupnost
Dostupne 365 dni v roce
Vsechny velikosti
Od male az po obri pecarku
Mnozstevni slevy
Atraktivni odstupnovane ceny
Rychle doruceni
Objednano dnes, doruceno zitra
Historie a informace
Pecarka (Agaricus bisporus) je nejpestovanejsi a nejkonzumovanejsi jedla houba na svete. Puvodne pestovana v jeskynich pobliz Parize si dodnes nese prezdivku "Champignon de Paris".
Historicky zacalo systematicke pestovani pecarek v 17. stoleti ve Francii. Kral Ludvik XIV je nechal pestovat v parizskych katakombech. Odtud se pestovani rozsirilo po cele Evrope.
Dnes se pecarky pestuji ve vysoce technologickych klimatizovanych mistnostech. To umoznuje celorocni dostupnost ve stale vysoke kvalite - nezavisle na pocasi a rocnim obdobi.
Kulinarske vyuziti - pecarka je univerzalni houba: syrova v salatech, smazena, plnena, v polevkach nebo omackach - doplnuje temer kazde jidlo a je nepostradatelna v restauracich.
Informacni list pecarky
Nase zdroje
Pecarky od prednich evropskych pestitelskych provozoven
Nizozemsko
Premium pestovana
Polsko
Dobra kvalita
Nemecko
Mistni cerstvost (hneda pecarka)
Sortiment a velikosti
Spravna velikost pro kazde pouziti
Pecarka Fine
Mala, uzavreny kloboucek, 2-4 cm
Idealni: Syrova, do salatu, na dekoraci
Cena na dopyt
Pecarka Medium
Restauracni standardni velikost, 4-6 cm
Idealni: Univerzalni pouziti pro vsechny zpusoby pripravy
Cena na dopyt
Obri pecarka
Velke kusy na plneni, 8-12 cm
Idealni: Plnene, grilovane, pecene
Cena na dopyt
Hneda pecarka
Hneda odruda, intenzivnejsi chut
Idealni: Omacky, polevky, stredomorska kuchyne
Cena na dopyt
Tipy na pripravu od odborniku
Priprava
Lze jist syrove
Pecarky jsou jednou z mala hub, ktere lze jist syrove. Na tenke platky v salatu nebo jako carpaccio - pravy pozittek.
Opekejte na vysokem ohni
Opekejte v horkem tuku po malych davkach. Prilis mnoho najednou a budou se dusit misto opekani - tajemstvi zlate krusty.
Nemyjte
Nikdy nemyjte pod tekouci vodou - nasaji vodu jako houba. Misto toho otirejte kuchynskym uterkem nebo mekkym kartackem.
Klasicka jidla
Houbova kremova polevka
Francouzska klasika se smetanou, bilym vinem a cerstvymi bylinkami. Hladce rozmixovana nebo s kousky hub pro vice textury.
Houbove rizoto
Ryze arborio s opecenym pecarkami, parmazanem a kapkou lanyzoveho oleje - italska dokonalost.
Plnene obri pecarky
Plnene spenatem a fetou nebo mletym masem a gratinovanem - dokonaly predkrm nebo vegetarianske jidlo.
Uweho tajne tipy
"Pro dokonalou houbovou omacku: nejprve opecte houby do zlata, pak podlijte trochou konaku a flambirujte. Karamelizuje se cukr v houbach a doda neuvieritelnou hloubku. Smetanu pridejte az pote - tak z kazde omacky udelate chutnovy zazitek."
Proc pecarky od Buschhaus?
Vas spolehlivy partner pro velkoobchod s pecarkami
Vzdy dostupne
Dodavky po cely rok bez sezonniho kolisani - planovejte s jistotou.
Vsechny velikosti
Od male az po XXL - mame spravnou velikost pro vase potreby.
Odstupnovane ceny
Cim vice objednate, tim lepsi cena za kilogram.
Spolehlivi
Pres 35 let zkusenosti - dodavame to, co slibime.
Pecarky pro vas podnik
At uz restaurace, hotel nebo maloobchod - spolehlive dodavame cerstve pecarky v pozadovanem mnozstvi a kvalite.
