Boczniaki Krolewskie Hurt
Pleurotus eryngii - Krol wsrod boczniaków
Jako hurtownia boczniaków królewskich zaopatrujemy ekskluzywna gastronomie w ten szlachetny grzyb. Jego jerdne miazszz i lagodny, orzechowy smak czynia go doskonalym weganskim daniem glównym - "stek" wsrod grzybów.
Pleurotus eryngii
Boczniak królewski / Seitling
Jerdne miaszsz
Gryzaca konsystencja
Vegan Deluxe
Zamiennik miesa #1
Boczniaki Królewskie Hurt - Twoje korzysci
Premium jakosc dla wymagajacych kuchni
Calorocznie dostepne
Kontrolowana uprawa
Jerdne miaszsz
Zachowuje teksture przy smazeniu
Dluga trwalosc
Do 10 dni w chlodni
Wszechstronny
Kroic, grillowac, smazyc
Historia i ciekawostki
Boczniak królewski (Pleurotus eryngii), zwany równiez seitlingiem królewskim, jest najwiekszym przedstawicielem boczniaków. W naturze rosnie pasozytniczo na korzeniach baldaszkowatych jak mikolelek (Eryngium) - stad jego naukowa nazwa.
Historycznie boczniak królewski byl znany w regionie srodziemnomorskim, ale dopiero w latach 90. XX wieku zaczeto go systematycznie uprawiac. Korea i Japonia udoskonalily uprawe i uczynily go popularnym na calym swiecie.
W Azji uchodzi za jeden z najszlachetniejszych grzybów jadalnych. Jego grube, biale miaszsz i lagodny smak przypominaja cielecine lub przegrzebki - doskonaly dla weganskiej Haute Cuisine.
Kulinarnie jego jerdne miaszsz jest wyjatkowa cecha: nie staje sie papkowaty przy smazeniu, lecz zachowuje teksture. Idealny na steki grzybowe, medaliony lub jako szlachetny dodatek warzywny.
Karta informacyjna Boczniak królewski
Nasze zrodla
Boczniaki królewskie z wiodacych europejskich gospodarstw hodowlanych
Korea Poludniowa
Premium jakosc, kraj pochodzenia
Niemcy
Regionalna swiezosc
Asortyment i rozmiary
Boczniaki królewskie do kazdego zastosowania
Boczniak krolewski standard
Sredni rozmiar, 8-12 cm trzonek
Idealne do: Smazenie, grillowanie, duszenie
Cena na zapytanie
Boczniak krolewski premium
Duze okazy, 15+ cm
Idealne do: Steki, medaliony, danie glowne
Cena na zapytanie
Baby boczniak krolewski
Mlode, delikatne grzyby, 5-8 cm
Idealne do: Cale grzyby, przystawki
Cena na zapytanie
Boczniak krolewski krojony
Wstepnie pokrojony w plastry
Idealne do: Szybkie przygotowanie, kuchnie przemyslowe
Cena na zapytanie
Dlaczego boczniaki królewskie od Buschhaus?
Twoj specjalista od premium boczniaków królewskich
Premium jakosc
Tylko duze, nieskazitelne grzyby z jerdnym miazszszem i biala barwa.
Optymalne chlodzenie
Nieprzerwany lancuch chlodniczy dla maksymalnej swiezosci i trwalosci.
Szybka dostawa
Dzis zamówione, jutro u Ciebie - prosto z uprawy.
35+ lat doswiadczenia
Doradzamy w kwestii rozmiarów, ilosci i optymalnego uzycia.
Boczniaki królewskie dla Twojej kuchni
Czy to gastronomia z gwiazdkami czy restauracja zakladowa - dostarczamy pierwszorzedne boczniaki królewskie w zadanej ilosci i jakosci.