Shiitake Toptancısı
Lentinula edodes - Asya Mutfağının Kralı
Shiitake toptancısı olarak, restoranlara ve ticarete kontrollü yetiştiriciliğinden elde edilen premium shiitake tedarik ediyoruz. Eşsiz umami lezzetine sahip mantar - taze ve kurutulmuş olarak mevcuttur.
Lentinula edodes
Shiitake Mantarı
Sağlık Mantarı
Beta-Glukan Açısından Zengin
Kontrollü Yetiştirme
Yıl Boyunca Mevcut
Yoğun Umami
Eşsiz Lezzet
Shiitake Toptan Satış - Avantajlarınız
Seçici gastronomi için premium kalite
Organik Kalite
Organik olarak da mevcuttur
Yıl Boyunca
365 gün mevcuttur
Taze ve Kurutulmuş
Her iki çeşit de mevcuttur
Hızlı Teslimat
Almanya genelinde 24-48 saat
Tarihçe ve Bilgiler
Shiitake (Lentinula edodes), şampinyondan sonra dünyanın en popüler ikinci yenilebilir mantarıdır. 2.000 yılı aşkın süredir Japonya ve Çin'de yetiştirilmektedir ve orada "Mantarların Kralı" olarak kabul edilir.
Tarihsel olarak, shiitake ilk olarak Çin'de Ming Hanedanlığı döneminde (1368-1644) odun kütükleri üzerinde sistematik olarak yetiştirilmiştir. Adı Japonca'da "Shii ağacının mantarı" (Pasania meşesi) anlamına gelir.
Sağlık açısından, shiitake bağışıklık sistemini desteklediği söylenen yüksek beta-glukan içeriğiyle bilinir. Geleneksel Çin tıbbında yüzyıllardır şifalı mantar olarak değer görmektedir.
Mutfak açısından, shiitake yoğun umami lezzeti - "beşinci tat" - ile etkileyicidir. Asya mutfağında vazgeçilmezdir ancak modern Avrupa gastronomisinde de giderek daha popüler hale gelmektedir.
Shiitake Bilgi Kartı
Kaynaklarımız
Avrupa yetiştiriciliğinden Shiitake
Hollanda
Premium yetiştirme
Ürün Yelpazesi ve Çeşitleri
Taze veya kurutulmuş - her ihtiyaç için
Taze Shiitake
Bütün mantarlar, 4-8 cm çapında
İdeal kullanım: Asya mutfağı, tavada, çorbalar
Fiyat talep üzerine
Mini Shiitake
Küçük örnekler, 2-4 cm
İdeal kullanım: Wok yemekleri, garnitürler
Fiyat talep üzerine
Shiitake Şapkaları
Sadece şapkalar, sapsız
İdeal kullanım: Dolgulu, ızgara yemekleri
Fiyat talep üzerine
Kurutulmuş Shiitake
Yoğun umami lezzeti
İdeal kullanım: Et suları, soslar, çorbalar
Fiyat talep üzerine
Uzman Pişirme İpuçları
Hazırlık
Sapları Çıkarın
Shiitake sapları serttir - et suyu için kullanın
Yüksek Ateşte Hızlıca Kavurun
Yüksek ısıda dışı çıtır, içi sulu olur
Kurutulmuşları Islatın
30 dakika ılık suda - suyu et suyu olarak kullanın!
Popüler Yemekler
Shiitake Ramen
Yoğun mantar lezzetli Japon erişte çorbası
Wok Yemekleri
Sebzeler, tofu veya etle - klasik Asya
Risotto ve Makarna
Shiitake İtalyan mutfağına umami katar
Uwe'nin Gizli İpucu
"En yoğun lezzet için: shiitake'yi tamamen kurutun, sonra suda bekletin. Bu, tadı muazzam derecede yoğunlaştırır. Islatma suyunu mutlaka et suyu tabanı olarak kullanın!"
Neden Buschhaus'tan Shiitake?
Premium shiitake için güvenilir ortağınız
Organik Mevcut
Talep üzerine sertifikalı organik yetiştiriciliğinden Shiitake.
Mükemmel Soğutulmuş
Maksimum tazelik için kesintisiz soğuk zincir.
Tüm Çeşitler
Taze, kurutulmuş, organik - hepsi tek kaynaktan.
Danışmanlık Dahil
Kalite ve kullanım konusunda size danışmanlık yapıyoruz.
İşletmeniz için Shiitake
İster Asya mutfağı ister modern füzyon için - istediğiniz kalite ve miktarda premium shiitake teslim ediyoruz.