Roze Oesterzwam Groothandel
Pleurotus djamor - Pink Oyster
Als roze oesterzwam groothandel leveren wij creatieve koks met deze spectaculaire paddenstoel. Zijn felroze kleur maakt hem de absolute eye-catcher - perfect voor Instagram-waardige gerechten.
Pleurotus djamor
Roze Oesterzwam / Pink Oyster
Roze Oesterzwam Groothandel - Uw Voordelen
Felroze
Spectaculaire optiek voor elk bord
Instagram-ster
Perfect voor food-fotografie
Snel garen
Korte gaartijd optimaal
Mild & teer
Fijne, delicate smaak
Geschiedenis & Wetenswaardigheden
De roze oesterzwam (Pleurotus djamor), ook Pink Oyster genoemd, komt uit tropische gebieden en is bekend om zijn spectaculaire roze verkleuring.
Belangrijk: De roze kleur verbleekt bij het koken! Daarom alleen kort en heet aanbakken of rauw als garnering gebruiken.
Qua smaak is hij mild met licht houtige tonen. Hij is perfect geschikt als kleuraccent in salades of als kort gebakken bijgerecht.
Steckbrief
Onze Bronnen
Roze oesterzwammen van de beste Europese kweekbedrijven
Polen
Jaarrond (kweek)
Nederland
Jaarrond (kweek)
Duitsland
Jaarrond (kweek)
Hongarije
Jaarrond (kweek)
Assortiment & kwaliteitsklassen
Verschillende kwaliteiten voor elke behoefte
Roze oesterzwam Klasse 1
Premium kwaliteit, intens roze, perfecte vorm
3-8 cm hoeddiameter
Prijs op aanvraag
Roze oesterzwam Klasse 2
Horeca kwaliteit, lichte kleurvariaties
5-12 cm hoeddiameter
Prijs op aanvraag
Roze oesterzwam mix
Gemengd met andere oesterzwammen
Verschillende maten
Prijs op aanvraag
Regenboog oesterzwam mix
Roze, Geel & Grijs gemengd
Verschillende maten
Prijs op aanvraag
Keukentips van de expert
Bereiding
Bliksemsnell aanbraden
Slechts 1-2 minuten op het hoogste vuur - anders verbleekt de kleur!
Rauw gebruiken
Voor maximale kleurintensiteit rauw als decoratie gebruiken
Droog houden
Niet wassen - voorzichtig afvegen met een droge doek
Klassieke gerechten
Regenboog paddenstoelenpan
Met gouden en grijze oesterzwammen voor een kleurrijke uitstraling
Salade-decoratie
Rauw of kort geblancheerd op verse salade
Bruschetta-topping
Kort gebakken op geroosterde sneetjes brood
Uwe's geheime tip
"De roze kleur van de roze oesterzwam is zijn grootste troef - en helaas hittegevoelig. Mijn tip: voor Instagram-waardige foto's de paddenstoelen volledig rauw gebruiken of hoogstens kort blancheren. In warme gerechten pas helemaal op het eind toevoegen en alleen kort omscheppen. Zo blijft een vleugje roze behouden!"
Waarom roze oesterzwammen van Buschhaus?
Uw betrouwbare partner voor roze oesterzwammen groothandel
Dagvers product
Roze oesterzwammen worden dagelijks vers aangeleverd en dezelfde dag aan u doorgegeven.
Strenge controle
Elke levering wordt door ons gecontroleerd op kleurintensiteit, versheid en kwaliteit.
Snelle levering
Levering binnen 24-48 uur in heel Duitsland en Europa.
Persoonlijk advies
Meer dan 35 jaar ervaring - wij adviseren u over hoeveelheden, kwaliteiten en beschikbaarheid.
Roze Oesterzwam voor Uw Creatieve Keuken
De Instagram-ster onder de paddestoelen - spectaculair roze en decoratief.