Rosenseitlinge Grosshandel
Premium Pleurotus djamor fur Gastronomie & Handel
Als spezialisierter Rosenseitlinge Grosshandler beliefern wir kreative Kuchen mit diesem spektakularen Pilz. Seine leuchtend rosa Farbe macht ihn zum absoluten Eye-Catcher - perfekt fur Instagram-taugliche Gerichte und kreative Prasentationen.
Pleurotus djamor
Pink Oyster
Spektakulare Farbe
Leuchtend rosa
100% Zuchtpilze
Kontrollierte Qualitat
Instagram-Star
Perfekt fur Food-Fotografie
Rosenseitlinge Grosshandel - Ihre Vorteile
Professionelle B2B-Belieferung fur Gastronomie und Handel
Leuchtend Rosa
Spektakulare Optik fur jeden Teller
Instagram-Star
Perfekt fur Food-Fotografie
Schnell garen
Kurze Garzeit optimal
Mild & zart
Feiner, dezenter Geschmack
Geschichte & Wissenswertes
Der Rosenseitling (Pleurotus djamor), auch Pink Oyster oder Flamingoseitling genannt, stammt aus tropischen Regionen Sudostasiens. Dort wachst er wild an abgestorbenem Holz und ist fur seine spektakulare rosa Farbung bekannt.
Historisch wurde der Rosenseitling in seiner Heimat als Nahrungsmittel geschatzt, bevor er durch die moderne Pilzzucht weltweit bekannt wurde. Heute ist er besonders in der gehobenen Gastronomie und bei Food-Bloggern beliebt.
Botanisch gehort er zur Familie der Seitlinge (Pleurotaceae). Der Name "djamor" stammt aus dem Indonesischen. Ein wichtiges Merkmal: Die rosa Farbe verblasst beim Kochen! Daher nur kurz und scharf anbraten.
Kulinarisch uberzeugt der Rosenseitling durch seinen milden, leicht holzigen Geschmack. Er eignet sich perfekt als Farbakzent in Salaten, kurz gebraten als Beilage oder roh als spektakulare Dekoration.
Steckbrief Rosenseitling
Unsere Bezugsquellen
Rosenseitlinge aus den besten europaischen Zuchtbetrieben
Polen
Ganzjahrig (Zucht)
Niederlande
Ganzjahrig (Zucht)
Deutschland
Ganzjahrig (Zucht)
Ungarn
Ganzjahrig (Zucht)
Sortiment & Qualitatsstufen
Verschiedene Qualitaten fur jeden Bedarf
Rosenseitling Klasse 1
Premium-Qualitat, intensiv rosa, perfekte Form
3-8 cm Hutdurchmesser
Preis auf Anfrage
Rosenseitling Klasse 2
Gastronomie-Qualitat, leichte Farbabweichungen
5-12 cm Hutdurchmesser
Preis auf Anfrage
Rosenseitling Mix
Gemischt mit anderen Seitlingen
Verschiedene Grossen
Preis auf Anfrage
Seitling Regenbogen-Mix
Rosa, Gelb & Grau gemischt
Verschiedene Grossen
Preis auf Anfrage
Kuchentipps vom Experten
Zubereitung
Blitzschnell braten
Nur 1-2 Minuten bei hochster Hitze - die Farbe verblasst sonst!
Roh verwenden
Fur maximale Farbintensitat als Dekoration roh einsetzen
Trocken halten
Nicht waschen - mit trockenem Tuch sanft abreiben
Klassische Gerichte
Regenbogen-Pilzpfanne
Mit Limonen- und Austerseitlingen fur bunte Optik
Salat-Dekoration
Roh oder kurz blanchiert auf frischem Salat
Bruschetta-Topping
Kurz gebraten auf gerosteten Brotscheiben
Uwe's Geheimtipp
"Die rosa Farbe des Rosenseitlings ist sein grosstes Kapital - und leider hitzeempfindlich. Mein Tipp: Fur Instagram-wurdige Fotos die Pilze komplett roh verwenden oder hochstens kurz blanchieren. In heissen Gerichten erst ganz zum Schluss zugeben und nur kurz schwenken. So bleibt ein Hauch von Rosa erhalten!"
Warum Rosenseitlinge von Buschhaus?
Ihr zuverlassiger Partner fur Rosenseitlinge im Grosshandel
Tagesfrische Ware
Rosenseitlinge werden taglich frisch angeliefert und noch am selben Tag an Sie weitergegeben.
Strenge Kontrolle
Jede Lieferung wird von uns auf Farbintensitat, Frische und Qualitat gepruft.
Schnelle Lieferung
Lieferung innerhalb von 24-48 Stunden in ganz Deutschland und Europa.
Personliche Beratung
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Rosenseitlinge fur Ihr Unternehmen
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