Enoki Hurt
Flammulina velutipes - Eleganckie grzyby nitkowe
Jako hurtownia enoki zaopatrujemy restauracje azjatyckie i nowoczesna kuchnie fużyjna w te eleganckie grzyby. Ich delikatne, dlugie trzonki i lagodny smak czynia je wizualna i kulinarna atrakcja.
Flammulina velutipes
Zimowka aksamitnotrzonowa / Enoki
Delikatne i eleganckie
Subtelna struktura
Kuchnia azjatycka
Zupy i Hot Poty
Enoki Hurt - Twoje korzysci
Azjatycka specjalnosc grzybowa dla Twojej kuchni
Calorocznie dostepne
Towar importowany i europejska uprawa
Delikatne i chrupiace
Wyjatkowa tekstura
Praktyczne opakowania
Torebki 100g do 500g
Ekspresowa dostawa
Swieze i niezawodnie
Historia i ciekawostki
Enoki (Flammulina velutipes), zwany rowniez zimowka aksamitnotrzonowa, jest znany we Wschodniej Azji od ponad 1000 lat. W Japonii nazywa sie "Enokitake" (eno茸), od drzewa wiazu (Enoki), na ktorym dziko rosnie.
Historycznie enoki byly uprawiane juz za dynastii Tang (618-907 n.e.) w Chinach. Japonczycy udoskonalili uprawe w XX wieku i opracowali typowe dlugie, biale formy hodowlane.
Dzikie vs. hodowlane: Dziki enoki jest brazowy z krotszymi trzonkami i mocniejszym smakiem. Forma hodowlana jest uprawiana w ciemnosci, co daje dlugie, biale trzonki - efekt czysto optyczny bez chemii.
Kulinarnie enoki sa wszechstronne: surowe w salatkach, w zupach i hot potach, jako nadzienie do zawijasow lub krotko podsmazone. Ich lagodny, lekko orzechowy smak i chrupiaca tekstura czynia je ulubionem w kuchni azjatyckiej.
Karta informacyjna Enoki
Nasze zrodla
Enoki z najwazniejszych regionow uprawy na swiecie
Korea Poludniowa
Premium jakosc
Asortyment i opakowania
Enoki dla kazdej potrzeby i zastosowania
Enoki biale
Klasyczne, dlugie cienkie trzonki
Idealne do: Kuchnia azjatycka, zupy
Cena na zapytanie
Enoki zlote
Dzika forma, mocniejszy smak
Idealne do: Surowe, salaty, dekoracja
Cena na zapytanie
Enoki mini
Male peczki, delikatniejsze
Idealne do: Garnirowanie, finger food
Cena na zapytanie
Enoki opakowanie duze
Torebki 200g-500g dla gastronomii
Idealne do: Duze kuchnie, wysoka rotacja
Cena na zapytanie
Dlaczego enoki od Buschhaus?
Twoj specjalista od azjatyckich specjalnos grzybow
Swiezy towar
Szybkie lancuchy dostaw dla maksymalnej swiezosci - wazne przy tym delikatnym grzybie.
Nieprzerwane chlodzenie
Od zbioru do Ciebie - ciagle 2-4°C dla optymalnej jakosci.
Praktyczne jednostki
Opakowania przyjazne konsumentowi od 100g do 500g dla Twojej kuchni.
Import bezposredni
Dobre kontakty do Japonii i Korei dla autentycznej premium jakosci.
Enoki dla Twojej azjatyckiej kuchni
Od klasycznie japonskiego po nowoczesna fuzje - zaopatrujemy Cie w swieze enoki w zadanej ilosci. Zapytaj o aktualne ceny i dostepnosc.