Enoki al por Mayor
Flammulina velutipes - Elegantes Setas de Hilo
Como mayorista de enoki, suministramos a restaurantes asiaticos y cocina fusion moderna estas elegantes setas. Sus tallos largos y delicados y su sabor suave las convierten en un atractivo visual y culinario.
Flammulina velutipes
Seta de Invierno / Enoki
Delicada y Elegante
Estructura fina
Cocina Asiatica
Sopas y Hot Pots
Enoki al por Mayor - Sus Ventajas
Especialidad asiatica para su cocina
Disponible todo el ano
Importacion y cultivo europeo
Tierno y Crujiente
Textura unica
Envases practicos
Bolsas de 100g a 500g
Entrega Express
Fresco y fiable
Historia e Informacion
El Enoki (Flammulina velutipes), tambien conocido como seta de invierno, es conocido en Asia Oriental desde hace mas de 1.000 anos. En Japon se llama "Enokitake", nombrado por el almez (Enoki) donde crece en estado silvestre.
Historicamente, el enoki ya se cultivaba en la dinastia Tang (618-907 d.C.) en China. Los japoneses perfeccionaron el cultivo en el siglo XX y desarrollaron las tipicas formas de cultivo largas y blancas.
Silvestre vs. Cultivado: El enoki silvestre es marron con tallos mas cortos y sabor mas intenso. La forma cultivada se cria en oscuridad, lo que produce los tallos largos y blancos - un efecto puramente optico sin quimica.
Culinariamente, el enoki es versatil: crudo en ensaladas, en sopas y hot pots, como relleno de rollitos o salteado brevemente. Su sabor suave, ligeramente a nuez, y textura crujiente lo hacen favorito en la cocina asiatica.
Ficha Tecnica Enoki
Nuestras Fuentes
Enoki de las principales regiones productoras del mundo
Corea del Sur
Calidad premium
Surtido y Formatos
Enoki para cada necesidad y uso
Enoki Blanco
Clasico, tallos largos y finos
Ideal para: Cocina asiatica, sopas
Precio bajo pedido
Enoki Dorado
Forma silvestre, sabor mas intenso
Ideal para: Crudo, ensaladas, decoracion
Precio bajo pedido
Enoki Mini
Racimos pequenos, mas tiernos
Ideal para: Guarnicion, finger food
Precio bajo pedido
Enoki Formato Grande
Bolsas 200g-500g para gastronomia
Ideal para: Grandes cocinas, alto consumo
Precio bajo pedido
Por que Enoki de Buschhaus?
Su especialista en especialidades asiaticas de setas
Producto fresco
Cadenas de suministro rapidas para maxima frescura - importante en esta delicada seta.
Refrigeracion continua
De la cosecha a usted - continuamente a 2-4C para calidad optima.
Unidades practicas
Envases de 100g a 500g para su cocina.
Importacion directa
Buenos contactos con Japon y Corea para calidad premium autentica.
Enoki para su cocina asiatica
Desde japones clasico hasta fusion moderna - le suministramos enoki fresco en la cantidad deseada. Consulte precios y disponibilidad actuales.