Shiitake Hurt
Lentinula edodes - Krol kuchni azjatyckiej
Jako hurtownia shiitake zaopatrujemy restauracje i handel w premium shiitake z kontrolowanej uprawy. Grzyb o wyjatkowym smaku umami - swiezy i suszony dostepny.
Lentinula edodes
Grzyb shiitake
Grzyb zdrowotny
Bogaty w beta-glukany
Kontrolowana uprawa
Dostepny caly rok
Intensywne umami
Wyjatkowy aromat
Shiitake Hurt - Twoje korzysci
Premium jakosc dla wymagajacej gastronomii
Jakosc Bio
Takze w wersji Bio dostepne
Calorocznie
365 dni w roku dostepne
Swieze i suszone
Obie warianty dostepne
Szybka dostawa
24-48 godzin w calej Europie
Historia i ciekawostki
Shiitake (Lentinula edodes) jest po pieczarce drugim najpopularniejszym grzybem jadalnym na swiecie. W Japonii i Chinach jest uprawiany od ponad 2000 lat i uchodzi tam za "Krola grzybow".
Historycznie shiitake bylo systematycznie uprawiane po raz pierwszy w dynastii Ming (1368-1644) w Chinach na pniach drzew. Nazwa oznacza po japonsku "grzyb drzewa shii" (dab Pasania).
Zdrowotnie shiitake jest znane z wysokiej zawartosci beta-glukanow, ktore maja wspierac uklad odpornosciowy. W tradycyjnej medycynie chinskiej od wiekow uchodzi za grzyb leczniczy.
Kulinarnie shiitake zachwyca intensywnym aromatem umami - "piatym smakiem". Jest niezbedny w kuchni azjatyckiej, ale staje sie rowniez coraz popularniejszy w nowoczesnej gastronomii europejskiej.
Karta informacyjna Shiitake
Nasze zrodla
Shiitake z europejskiej i azjatyckiej uprawy
Holandia
Premium uprawa
Asortyment i warianty
Swieze lub suszone - dla kazdej potrzeby
Shiitake swieze
Cale grzyby, 4-8 cm srednicy
Idealne do: Kuchnia azjatycka, smazenie, zupy
Cena na zapytanie
Mini-Shiitake
Male okazy, 2-4 cm
Idealne do: Dania z woka, dodatki
Cena na zapytanie
Shiitake kapelusze
Tylko kapelusze, bez trzonkow
Idealne do: Faszerowane, grillowane
Cena na zapytanie
Shiitake suszone
Intensywny aromat umami
Idealne do: Buliony, sosy, zupy
Cena na zapytanie
Dlaczego shiitake od Buschhaus?
Twoj niezawodny partner dla premium shiitake
Bio dostepne
Shiitake z certyfikowanej uprawy Bio na zapytanie.
Idealnie schlodzone
Nieprzerwany lancuch chlodniczy dla maksymalnej swiezosci.
Wszystkie warianty
Swieze, suszone, Bio - wszystko z jednego zrodla.
Doradztwo w cenie
Doradzamy w kwestii jakosci i zastosowania.
Shiitake dla Twojej firmy
Czy to do kuchni azjatyckiej czy nowoczesnej fuzji - dostarczamy premium shiitake w zadanej jakosci i ilosci.