"Ήδη από νεαρή ηλικία, ήμουν γοητευμένος από τα μανιτάρια. Το 1989 μετέτρεψα το πάθος μου σε επάγγελμα και ίδρυσα το Εμπόριο Μανιταριών Buschhaus. Αυτό που ξεκίνησε με ένα μικρό φορτηγάκι, σήμερα είναι μια επιχείρηση που προμηθεύει εστιατόρια και λιανοπωλητές σε όλη τη Γερμανία."

Πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας μου δίδαξαν: η ποιότητα προέρχεται μόνο από τις προσωπικές σχέσεις με τους καλλιεργητές και τον καθημερινό έλεγχο κάθε παράδοσης. Γι' αυτό γνωρίζω κάθε προμηθευτή προσωπικά.

Σήμερα εργάζομαι με μια αξιόπιστη ομάδα και ένα παγκόσμιο δίκτυο καλλιεργητών μανιταριών - από κλασικά σαμπινιόν μέχρι εξωτικές σπεσιαλιτέ από όλο τον κόσμο.