Μανιτάρι Γλυκάνισου χονδρική
Clitocybe odora - Πράσινο μανιτάρι γλυκάνισου
Ως χονδρέμπορος Μανιταριού Γλυκάνισου προμηθεύουμε καινοτόμους σεφ με αυτό το ιδιαίτερο μανιτάρι. Το έντονο άρωμα γλυκάνισου το καθιστά ιδανικό για δημιουργικά επιδόρπια και αρωματικές σάλτσες.
Clitocybe odora
Πράσινο μανιτάρι γλυκάνισου
Μανιτάρι Γλυκάνισου χονδρική - Τα πλεονεκτήματά σας
Έντονο άρωμα γλυκάνισου
Αναγνωρίσιμο άρωμα
Πρασινογάλαζο χρώμα
Οπτικά μοναδικό
Για επιδόρπια
Δημιουργικά γλυκά πιάτα
Ως μπαχαρικό
Αποξηραμένο και αλεσμένο
Ιστορία & Πληροφορίες
Μανιτάρι Γλυκάνισου (Clitocybe odora), γνωστό επίσης ως πράσινο μανιτάρι γλυκάνισου, αναγνωρίζεται από το έντονο άρωμα γλυκάνισου και το πρασινογάλαζο χρώμα του.
Γαστρονομικά είναι εμπιστευτικό tip για δημιουργικούς σεφ. Το άρωμα γλυκάνισου είναι ιδανικό για γλυκές σάλτσες, επιδόρπια και αρωματικές συνθέσεις.
Στην κουζίνα συνήθως αποξηραίνεται και αλέθεται σε μπαχαρικό. Φρέσκο σε σάλτσες με βάση την κρέμα αναπτύσσει επίσης πλήρως το άρωμά του.
Προφίλ
Οι πηγές μας
Ολλανδία
Όλο τον χρόνο (καλλιεργημένο)
Γερμανία
Αύγουστος - Νοέμβριος (φυσικό)
Πολωνία
Όλο τον χρόνο (καλλιεργημένο)
Γαλλία
Σεπτέμβριος - Νοέμβριος (φυσικό)
Γκάμα & Κατηγορίες ποιότητας
Διαφορετικές κατηγορίες ποιότητας για κάθε ανάγκη
Μανιτάρι Γλυκάνισου κατηγορία 1
Κορυφαία ποιότητα, έντονο άρωμα, τέλεια μορφή
Διάμετρος καπέλου 3-8 cm
Τιμή κατόπιν αιτήματος
Μανιτάρι Γλυκάνισου κατηγορία 2
Ποιότητα εστιατορίου, μικρές ατέλειες εμφάνισης
Διάμετρος καπέλου 5-12 cm
Τιμή κατόπιν αιτήματος
Μανιτάρι Γλυκάνισου σε φέτες
Προετοιμασμένο, έτοιμο προς χρήση
Ανάμεικτα μεγέθη
Τιμή κατόπιν αιτήματος
Αποξηραμένο Μανιτάρι Γλυκάνισου
Ενισχυμένο άρωμα, μεγάλη διάρκεια
Συσκευασίες 50g, 100g, 250g
Τιμή κατόπιν αιτήματος
Συμβουλές μαγειρικής από ειδικούς
Παρασκευή
Ζεστάνετε προσεκτικά
Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρήσετε το άρωμα
Αφήστε να αρωματίσει την κρέμα
Το άρωμα μεταφέρεται βέλτιστα στην κρέμα και το γάλα
Αποξηράνετε και αλέστε
Ως σκόνη μπαχαρικού για επιδόρπια και αρτοσκευάσματα
Κλασικά πιάτα
Παγωτό Μανιταριού Γλυκάνισου
Κρεμώδες παγωτό με φυσικό άρωμα γλυκάνισου
Αρωματική κρεμώδης σάλτσα
Για ψάρι, πουλερικά ή ως σάλτσα επιδορπίου
Αρτοποιία & ζαχαροπλαστική
Αποξηραμένο και αλεσμένο σε κέικ και γλυκίσματα
Μυστικές συμβουλές του Uwe
"Το Μανιτάρι Γλυκάνισου είναι σίγουρα μυστικό tip για ζαχαροπλάστες! Αφήστε το να αρωματίσει ζεστή κρέμα, σουρώστε και χρησιμοποιήστε σε panna cotta, παγωτό ή κρέμες. Το φυσικό άρωμα γλυκάνισου είναι πολύ πιο εκλεπτυσμένο από τεχνητά αρώματα. Αποξηραμένο και αλεσμένο μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως μπαχαρικό - ιδανικό για χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα!"
Γιατί Μανιτάρι Γλυκάνισου από τον Buschhaus;
Ο αξιόπιστος συνεργάτης σας στη χονδρική Μανιταριών Γλυκάνισου
Καθημερινά φρέσκο
Τα Μανιτάρια Γλυκάνισου παραλαμβάνονται φρέσκα καθημερινά και αποστέλλονται σε εσάς την ίδια ημέρα.
Αυστηρός ποιοτικός έλεγχος
Κάθε παράδοση ελέγχεται ως προς την ένταση αρώματος, τη φρεσκάδα και την ποιότητα.
Γρήγορη παράδοση
Παράδοση σε 24-48 ώρες σε όλη τη Γερμανία και την Ευρώπη.
Προσωπική συμβουλή
Πάνω από 35 χρόνια εμπειρίας - σας συμβουλεύουμε για ποσότητες, ποιότητες και διαθεσιμότητα.
Μανιτάρι Γλυκάνισου για δημιουργική κουζίνα
Μανιτάρι με μοναδικό άρωμα γλυκάνισου - ιδανικό για καινοτόμα επιδόρπια και σάλτσες.
