Seta Anis al por Mayor
Clitocybe odora - Clitocibe Anisado
Como mayorista de seta anis, suministramos a cocineros innovadores esta seta especial. Su intenso aroma a anis la hace perfecta para postres creativos y salsas aromaticas.
Clitocybe odora
Clitocibe Anisado
Seta Anis al por Mayor - Sus Ventajas
Intenso aroma a anis
Perfume inconfundible
Color verde-azulado
Opticamente unica
Para postres
Dulces creativos
Como especia
Seco y molido
Historia e Informacion
La Seta Anis (Clitocybe odora), tambien llamada clitocibe anisado, es facilmente reconocible por su intenso olor a anis y su coloracion verde-azulada.
Culinariamente es un secreto para cocineros creativos. El aroma a anis es perfecto para salsas dulces, postres y composiciones aromaticas.
En la cocina se usa normalmente seca y molida como especia. Tambien fresca en salsas de nata desarrolla todo su aroma.
Ficha Tecnica
Nuestras Fuentes
Paises Bajos
Todo el ano (cultivo)
Alemania
Agosto - Noviembre (silvestre)
Polonia
Todo el ano (cultivo)
Francia
Septiembre - Noviembre (silvestre)
Surtido y Niveles de Calidad
Diversas calidades para cada necesidad
Seta Anis Clase 1
Calidad premium, aroma intenso, forma perfecta
3-8 cm diametro del sombrero
Precio bajo peticion
Seta Anis Clase 2
Calidad gastronomia, leves defectos visuales
5-12 cm diametro del sombrero
Precio bajo peticion
Seta anis cortada
Preprocesada, lista para usar
Varios tamanos
Precio bajo peticion
Seta anis seca
Aroma intensificado, larga conservacion
Paquetes 50g, 100g, 250g
Precio bajo peticion
Consejos de Cocina del Experto
Preparacion
Calentar suavemente
Cocinar a fuego lento para preservar el aroma
Infusionar en nata
El aroma se transfiere perfectamente a la nata y la leche
Secar y moler
Como polvo de especia para postres y reposteria
Platos Clasicos
Helado de seta anis
Helado cremoso con aroma natural de anis
Salsa de nata aromatica
Con pescado, aves o como salsa de postre
Reposteria y Pasteleria
Seco y molido para tartas y pasteles
El Consejo Secreto de Uwe
"La seta anis es un secreto absoluto para los pasteleros! Infusionar en nata caliente, colar y usar para panna cotta, helados o cremas. El aroma natural de anis es mucho mas fino que los aromas artificiales. Seco y molido se puede usar como especia - perfecto para la reposteria navidena!"
Por que Setas Anis de Buschhaus?
Su socio fiable para setas anis al por mayor
Producto fresco diario
Las setas anis se entregan frescas diariamente y se le envian el mismo dia.
Control estricto
Cada entrega es verificada por nosotros en cuanto a intensidad aromatica, frescura y calidad.
Entrega rapida
Entrega en 24-48 horas en toda Alemania y Europa.
Asesoramiento personal
Mas de 35 anos de experiencia - le asesoramos sobre cantidades, calidades y disponibilidad.
Seta Anis para cocina creativa
La seta con el unico aroma a anis - ideal para postres y salsas innovadoras.