Mini Shiitake Großhandel
Lentinula edodes - Kleine Shiitake
Als Mini Shiitake Großhändler bieten wir Ihnen diese praktischen kleinen Shiitake. Perfekt für asiatische Gerichte, Wok und Suppen - können ganz verwendet werden ohne Schneiden.
Lentinula edodes
Mini Shiitake - Klein & Praktisch
NEUMini Shiitake Großhandel - Ihre Vorteile
Die praktische Variante des beliebten Shiitake
Perfekte Größe
2-4 cm Durchmesser
Kein Schneiden
Ganz verwendbar
Schnelle Garzeit
Ideal für Wok
Volles Aroma
Intensiver Umami-Geschmack
Geschichte & Wissenswertes
Mini Shiitake sind kleine Shiitake-Pilze (Lentinula edodes), die früh geerntet werden. Sie haben den gleichen intensiven Umami-Geschmack wie ihre größeren Geschwister.
Der Shiitake stammt ursprünglich aus Ostasien und wird dort seit über 2000 Jahren kultiviert. Er ist nach dem Champignon der meistangebaute Speisepilz weltweit.
Der Vorteil der Mini-Variante: Sie können ganz verwendet werden - kein Schneiden nötig. Perfekt für Wok-Gerichte, Suppen und als dekorative Beilage.
In der Küche behalten sie ihre Form auch nach dem Garen. Ideal, wenn Sie einzelne Pilze präsentieren möchten oder einen schnellen Arbeitsablauf bevorzugen.
Steckbrief Mini Shiitake
Unsere Bezugsquellen
Mini Shiitake aus kontrollierter europäischer Zucht
Polen
Kontrollierte Zucht
Deutschland
Regionale Frische
Niederlande
Premium-Zucht
Belgien
Kontrollierte Qualität
Sortiment & Qualitätsstufen
Verschiedene Qualitäten für jeden Bedarf
Mini Shiitake Premium
Besonders gleichmäßig, makellos
2-3 cm Durchmesser
Preis auf Anfrage
Mini Shiitake Standard
Gastronomie-Qualität
3-4 cm Durchmesser
Preis auf Anfrage
Mini Shiitake frisch
Kleine Köpfe, ganz verwendbar
Verschiedene Größen
Preis auf Anfrage
Mini Shiitake Bulk
Großpackung für hohen Bedarf
5 kg Karton
Preis auf Anfrage
Küchentipps vom Experten
Zubereitung
Stiele entfernen
Die Stiele sind zäh - am Ansatz abschneiden oder abdrehen
Heiß und schnell
Im Wok bei hoher Hitze kurz anbraten für knusprige Textur
Ganz servieren
Die kleinen Köpfe sehen ganz besonders dekorativ aus
Klassische Gerichte
Miso-Suppe
Der japanische Klassiker mit Tofu und Wakame
Wok-Gemüse
Mit Pak Choi, Paprika und Sojasauce
Ramen
Als Topping für die beliebte Nudelsuppe
Uwe's Geheimtipp
"Mini Shiitake kurz in Sesamöl anbraten, mit etwas Sojasauce und einem Spritzer Reisessig ablöschen - das ergibt die perfekte Beilage in nur drei Minuten. Die kleinen Köpfe bleiben dabei wunderbar knackig und entwickeln ein tolles Röstaroma."
Warum Mini Shiitake von Buschhaus?
Ihr zuverlässiger Partner für Mini Shiitake im Großhandel
Ganzjährig verfügbar
Durch kontrollierte Zucht liefern wir Mini Shiitake das ganze Jahr über in gleichbleibender Qualität.
Strenge Kontrolle
Jede Lieferung wird von uns auf Qualität, Frische und gleichmäßige Größe geprüft.
Schnelle Lieferung
Lieferung innerhalb von 24-48 Stunden in ganz Deutschland und Europa.
Persönliche Beratung
Über 35 Jahre Erfahrung - wir beraten Sie zu Mengen, Qualitäten und Verfügbarkeit.
Mini Shiitake für Ihre Küche
NEU: Die praktischen kleinen Shiitake - perfekt für Wok und asiatische Gerichte.