Disponibile 365 giorni

Champignon all'Ingrosso

Agaricus bisporus - Il fungo commestibile piu venduto

Come grossista di champignon, riforniamo quotidianamente gastronomia e commercio con champignon freschi di coltivazione in tutte le dimensioni e qualita. Disponibili tutto l'anno, affidabili e a prezzi all'ingrosso equi.

Agaricus bisporus

Champignon coltivato

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Varieta marrone

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Champignon all'Ingrosso - I vostri vantaggi

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Storia e informazioni

Lo champignon (Agaricus bisporus) e il fungo commestibile piu coltivato e consumato al mondo. Originariamente coltivato nelle grotte vicino a Parigi, porta ancora oggi il soprannome "Champignon de Paris".

Storicamente, la coltivazione sistematica degli champignon inizio nel XVII secolo in Francia. Il re Luigi XIV li fece coltivare nelle catacombe di Parigi. Da li la coltivazione si diffuse in tutta Europa.

Oggi gli champignon vengono coltivati in moderne camere climatizzate. Questo permette la disponibilita tutto l'anno con qualita costantemente elevata, indipendentemente dal tempo e dalla stagione.

Culinariamente, lo champignon e un tuttofare: crudo in insalata, fritto, farcito, in zuppe o salse - si adatta a quasi ogni piatto ed e indispensabile nella gastronomia.

Scheda tecnica Champignon

Nome scientifico Agaricus bisporus
Famiglia Agaricaceae
Disponibilita Tutto l'anno
Sapore Delicato, nocciolato, terroso
Conservazione 5-7 giorni refrigerato
Coltivazione Coltivazione controllata

Le nostre fonti di approvvigionamento

Champignon dalle principali coltivazioni europee

🇳🇱

Paesi Bassi

Coltivazione premium

🇵🇱

Polonia

Buona qualita

🇩🇪

Germania

Freschezza regionale (Cremini)

Assortimento e dimensioni

La dimensione giusta per ogni utilizzo

Champignon piccoli

Piccoli, cappelli chiusi, 2-4 cm

Ideale per: Crudi, insalate, decorazione

Prezzo su richiesta

Champignon medi

Dimensione standard gastronomia, 4-6 cm

Ideale per: Tuttofare per ogni preparazione

Prezzo su richiesta

Champignon giganti

Esemplari grandi da farcire, 8-12 cm

Ideale per: Farciti, grigliati, fritti

Prezzo su richiesta

Cremini

Varieta marrone, sapore piu intenso

Ideale per: Salse, zuppe, mediterraneo

Prezzo su richiesta

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