Herkkusieni tukkukauppa
Agaricus bisporus - Myydyin ruokasieni
Herkkusienitukkukauppiaana toimitamme päivittäin tuoreita viljeltyjä herkkusieniä kaikissa koissa ja laaduissa ravintola- ja kauppa-alalle. Saatavilla ympäri vuoden, luotettavasti ja reiluilla tukkuhinnoilla.
Agaricus bisporus
Valkoinen herkkusieni
Ruskoherkkusieni
Ruskea lajike
Valvottu viljely
Tasainen laatu
Päivittäinen toimitus
Aina tuoretta
Herkkusieni tukkukauppa - Etusi
Luotettava toimitus ympäri vuoden
Saatavilla ympäri vuoden
Saatavilla 365 päivää vuodessa
Kaikki koot
Pienestä jättiherkkusieneen
Määräalennukset
Houkutteleva porrashinnoittelu
Nopea toimitus
Tilattu tänään, toimitettu huomenna
Historia ja tietoa
Herkkusieni (Agaricus bisporus) on maailman viljellyin ja kulutetuin ruokasieni. Alun perin viljelty Pariisin lähellä olevissa luolissa se kantaa edelleen lempinimeä "Champignon de Paris".
Historiallisesti järjestelmällinen herkkusienenviljely alkoi 1600-luvulla Ranskassa. Kuningas Ludvig XIV antoi viljellä niitä Pariisin katakombeissa. Sen jälkeen viljely levisi koko Eurooppaan.
Nykyään herkkusieniä viljellään huipputeknologisissa ilmastohuoneissa. Tämä mahdollistaa saatavuuden ympäri vuoden tasaisella korkealla laadulla - säästä ja vuodenajasta riippumatta.
Kulinaristisesti herkkusieni on yleiskäyttöinen sieni: raakana salaateissa, paistettuna, täytettynä, keitoissa tai kastikkeissa - se täydentää lähes jokaista ruokaa ja on korvaamaton ravintola-alalla.
Herkkusienen tietolehtinen
Lähteemme
Herkkusieniä johtavilta eurooppalaisilta viljelylaitoksilta
Alankomaat
Premium-viljelty
Puola
Hyvä laatu
Saksa
Paikallinen tuoreus (ruskoherkkusieni)
Tuotevalikoima ja koot
Oikea koko jokaiseen käyttötarkoitukseen
Herkkusieni Fine
Pieni, suljettu lakki, 2-4 cm
Ihanteellinen: Raakana, salaateissa, koristeena
Hinta tiedustelun perusteella
Herkkusieni Medium
Ravintolan standardikoko, 4-6 cm
Ihanteellinen: Yleiskäyttöinen kaikkeen valmistukseen
Hinta tiedustelun perusteella
Jättiherkkusieni
Suuria yksilöitä täyttämiseen, 8-12 cm
Ihanteellinen: Täytettynä, grillattuna, paistettuna
Hinta tiedustelun perusteella
Ruskoherkkusieni
Ruskea lajike, intensiivisempi maku
Ihanteellinen: Kastikkeet, keitot, välimerenkeittiö
Hinta tiedustelun perusteella
Asiantuntijan keittiövinkit
Valmistus
Syötävä raakana
Herkkusienet ovat yksi harvoista sienistä, joita voi syödä raakana. Ohuina viipaleina salaatissa tai carpaccion - aito herkku.
Paista korkealla lämmöllä
Paista kuumassa rasvassa pienissä erissä. Liian monta kerralla ja ne höyrystyvät ruskistumisen sijaan - salaisuus kullanruskean pinnan takana.
Ei pestä
Älä koskaan pese juoksevan veden alla - ne imevät vettä kuin sieni. Pyyhi sen sijaan keittiöpyyhkeellä tai pehmeällä harjalla.
Klassiset ruoat
Sienikermakeitto
Ranskalainen klassikko kermalla, valkoviinitä ja tuoreita yrttejä. Sileäksi sekoitettuna tai sienipaloilla enemmän purua varten.
Sienirisotto
Arborio-riisiä paistetuilla herkkusienillä, parmesaanilla ja ripaus tryffeliöljyä - italialaista täydellisyyttä.
Täytetyt jättiherkkusienet
Täytettynä pinaatilla ja fetalla tai jauhelihalla ja gratinoituna - täydellinen alkuruokana tai kasvisruokana.
Uwen salaiset vinkit
"Täydelliseen sienikastikkeeseen: paista ensin sienet kullanruskeiksi, sammuta sitten hieman konjakilla ja flambeeraa. Se karamellisoi sienten sokerin ja antaa uskomattoman syvyyden. Lisää kerma vasta sen jälkeen - näin jokaisesta kastikkeesta tulee makuelämys."
Miksi herkkusienet Buschhausilta?
Luotettava kumppanisi herkkusienen tukkukaupassa
Aina saatavilla
Toimitus ympäri vuoden ilman kausivaihteluita - suunnittele varmuudella.
Kaikki koot
Pienestä XXL-kokoon - meillä on oikea koko tarpeisiisi.
Porrashinnat
Mitä enemmän tilaat, sitä parempi kilohinta.
Luotettava
Yli 35 vuoden kokemus - toimitamme sen mitä lupaamme.
Herkkusieniä yrityksellesi
Olipa kyseessä ravintola, hotelli tai vähittäiskauppa - toimitamme luotettavasti tuoreita herkkusieniä halutussa määrässä ja laadussa.