Champinjoner partihandel
Agaricus bisporus - Den mest salda matsvampen
Som champinjongrossist levererar vi dagligen farska odlade champinjoner i alla storlekar och kvaliteter till gastronomi och handel. Tillgangliga aret runt, palitligt och till rattvisa grossistpriser.
Agaricus bisporus
Vit champinjon
Cremini-svamp
Brun sort
Kontrollerad odling
Konsekvent kvalitet
Daglig leverans
Alltid farskt
Champinjoner partihandel - Dina fordelar
Palitlig leverans aret runt
Tillganglig aret runt
Tillganglig 365 dagar om aret
Alla storlekar
Fran fin till jattechampinjon
Volymrabatter
Attraktiv staffelprissattning
Snabb leverans
Bestalld idag, levererad imorgon
Historia & fakta
Champinjonen (Agaricus bisporus) ar den mest odlade och konsumerade matsvampen i varlden. Ursprungligen odlad i grottorna nara Paris bar den fortfarande smeknamnet "Champignon de Paris" idag.
Historiskt borjade systematisk champinjonodling pa 1600-talet i Frankrike. Kung Ludvig XIV lat odla dem i Paris katakomber. Darefter spred sig odlingen over hela Europa.
Idag odlas champinjoner i hogteknologiska klimatkammare. Detta mojliggor tillganglighet aret runt med genomgaende hog kvalitet - oavsett vader och arstid.
Kulinariskt ar champinjonen en allroundsvamp: ra i sallader, stekt, fylld, i soppor eller saser - den komplementerar nastan varje ratt och ar oumbarlig i gastronomin.
Champinjon faktablad
Vara kallor
Champinjoner fran ledande europeiska odlingsanlaggningar
Nederlanderna
Premiumodlad
Polen
God kvalitet
Tyskland
Regional friskhet (Cremini)
Produktsortiment & storlekar
Ratt storlek for varje andamal
Champinjon Fine
Liten, sluten hatt, 2-4 cm
Idealisk for: Ra, sallader, dekoration
Pris på förfrågan
Champinjon Medium
Standard gastronomi-storlek, 4-6 cm
Idealisk for: Allround for alla tillagningar
Pris på förfrågan
Jattechampinjon
Stora exemplar for fyllning, 8-12 cm
Idealisk for: Fylld, grillad, stekt
Pris på förfrågan
Cremini-svamp
Brun sort, intensivare smak
Idealisk for: Saser, soppor, medelhavskost
Pris på förfrågan
Expertens lagningstips
Tillagning
Atbar ra
Champinjoner ar en av fa svampar som kan atas ra. Tunnskurna i sallad eller som carpaccio - en riktig delikatess.
Stek pa hog varme
Stek i het fett i sma omgangar. For manga pa en gang och de angar istallet for att brynas - hemligheten bakom en gyllene yta.
Tvattas inte
Tvatta aldrig under rinnande vatten - de suger upp det som en svamp. Torka istallet av med en kokshandduk eller mjuk borste.
Klassiska rattar
Svampkramsoppa
Den franska klassikern med gradde, vitt vin och farska orter. Mixad slat eller med svampbitar for mer tuggmotstand.
Svamprisotto
Arborioris med stekta champinjoner, parmesan och en aning tryffelolja - italiensk perfektion.
Fyllda jattechampinjoner
Fyllda med spenat och feta eller farsbrack och gratinerade - perfekta som forratt eller vegetarisk huvudratt.
Uwes hemliga tips
"For den perfekta svampsasen: Stek forst svamparna gyllenbrun, slacka sedan med lite konjak och flambera. Detta karamelliserar sockret i svamparna och ger otroligt djup. Tillsatt forst darefter gradden - sa blir varje sas en smakupplevelse."
Varfor champinjoner fran Buschhaus?
Din palitliga partner for champinjoner i partihandel
Alltid tillgangliga
Leverans aret runt utan sasongsvangningar - planera med sakerhet.
Alla storlekar
Fran fin till XXL - vi har ratt storlek for dina behov.
Staffelpriser
Ju mer du bestaller, desto battre pris per kilo.
Palitlig
Over 35 ars erfarenhet - vi levererar vad vi lovar.
Champinjoner for ditt foretag
Oavsett om det ar restaurang, hotell eller detaljhandel - vi levererar palitligt farska champinjoner i onskat kvantitet och kvalitet.