Ciuperci champignon en-gros
Agaricus bisporus - Cea mai vanduta ciuperca comestibila
Ca furnizor en-gros de champignon, livram zilnic ciuperci champignon proaspete cultivate, in toate marimile si calitatile, pentru restaurante si retail. Disponibile tot anul, fiabil si la preturi en-gros corecte.
Agaricus bisporus
Champignon alb
Champignon brun
Varietate bruna
Cultivare controlata
Calitate constanta
Livrare zilnica
Mereu proaspat
Ciuperci champignon en-gros - Avantajele dumneavoastra
Livrare fiabila tot anul
Disponibil tot anul
Disponibil 365 de zile pe an
Toate marimile
De la mic la champignon urias
Reduceri la cantitate
Preturi atractive pe transe
Livrare rapida
Comandat astazi, livrat maine
Istorie si informatii
Ciuperca champignon (Agaricus bisporus) este cea mai cultivata si consumata ciuperca comestibila din lume. Cultivata initial in pesteri langa Paris, poarta inca porecla "Champignon de Paris".
Din punct de vedere istoric, cultivarea sistematica a champignonului a inceput in secolul al XVII-lea in Franta. Regele Ludovic al XIV-lea a ordonat cultivarea lor in catacombele Parisului. De atunci, cultivarea s-a raspandit in toata Europa.
Astazi, champignonii sunt cultivati in camere climatizate de inalta tehnologie. Acest lucru permite disponibilitatea tot anul la o calitate ridicata constanta - independent de vreme si anotimp.
Din punct de vedere culinar, champignonul este o ciuperca universala: crud in salate, prajit, umplut, in supe sau sosuri - completeaza aproape orice preparat si este indispensabil in industria restaurantelor.
Fisa tehnica a champignonului
Originile noastre
Champignon de la ferme europene de top
Olanda
Cultivare premium
Polonia
Calitate buna
Germania
Prospetime locala (champignon brun)
Gama de produse si marimi
Marimea potrivita pentru fiecare utilizare
Champignon Fine
Mic, palarie inchisa, 2-4 cm
Ideal: Crud, in salate, decoratiune
Pret la cerere
Champignon Medium
Marime standard restaurant, 4-6 cm
Ideal: Utilizare universala in orice preparare
Pret la cerere
Champignon urias
Exemplare mari pentru umplere, 8-12 cm
Ideal: Umplut, la gratar, prajit
Pret la cerere
Champignon brun
Varietate bruna, gust mai intens
Ideal: Sosuri, supe, bucatarie mediteraneana
Pret la cerere
Sfaturi culinare de la expert
Preparare
Se pot manca crude
Champignonii sunt una dintre putinele ciuperci care pot fi consumate crude. Feliate subtire in salata sau ca carpaccio - o adevarata delicatesa.
Prajiti la temperatura ridicata
Prajiti in grasime fierbinte in cantitati mici. Prea multe o data si se aburesc in loc sa se rumeneasca - secretul suprafetei aurii.
Nu le spalati
Nu le spalati niciodata sub jet de apa - absorb apa ca un burete. Stergeti-le cu un prosop de bucatarie sau o perie moale.
Preparate clasice
Supa crema de ciuperci
Clasicul frantuzesc cu smantana, vin alb si ierburi proaspete. Mixat fin sau cu bucati de ciuperci pentru mai multa textura.
Risotto cu ciuperci
Orez arborio cu champignon prajiti, parmezan si un strop de ulei de trufe - perfectiune italiana.
Champignon uriasi umpluti
Umpluti cu spanac si feta sau carne tocata si gratinati - perfecti ca aperitiv sau preparat vegetarian.
Sfaturile secrete ale lui Uwe
"Pentru sosul perfect de ciuperci: prajiti mai intai ciupercile pana devin aurii, apoi stingeti cu putin coniac si flambeati. Acest lucru caramelizeaza zaharurile din ciuperci si ofera o profunzime incredibila. Adaugati smantana abia dupa aceea - asa fiecare sos devine o experienta culinara."
De ce champignon de la Buschhaus?
Partenerul dumneavoastra de incredere pentru champignon en-gros
Mereu disponibil
Livrare tot anul fara variatii sezoniere - planificati cu siguranta.
Toate marimile
De la mic la XXL - avem marimea potrivita pentru nevoile dumneavoastra.
Preturi pe transe
Cu cat comandati mai mult, cu atat pretul per kilogram este mai bun.
De incredere
Peste 35 de ani de experienta - livram ceea ce promitem.
Champignon pentru afacerea dumneavoastra
Fie ca este restaurant, hotel sau retail - livram fiabil ciuperci champignon proaspete in cantitatea si calitatea dorita.
