Csiperke nagykereskedes
Agaricus bisporus - A legtobbet eladott eheto gomba
Csiperke-nagykereskedokent naponta szallitunk friss termesztett csiperkegombat minden meretben es minosegben az ettermi es kereskedelmi agazat szamara. Egesz evben elerheto, megbizhatoan es tisztesseges nagykereskedelmi arakon.
Agaricus bisporus
Feher csiperke
Barna csiperke
Barna fajta
Ellenorzott termesztes
Egyenletes minoseg
Napi szallitas
Mindig friss
Csiperke nagykereskedes - Elonyei
Megbizhato szallitas egesz evben
Egesz evben elerheto
Evi 365 napon elerheto
Minden meret
A kicsitol az oriascsiperkegombaig
Mennyisegi kedvezmenyek
Vonzo lepcsos arazes
Gyors szallitas
Ma rendelve, holnap kiszallitva
Tortenelem es tudnivalok
A csiperke (Agaricus bisporus) a vilag legtermesztettebb es legfogyasztottabb eheto gombaja. Eredetileg Parizs melletti barlangokban termesztettek, ezert mai napig "Champignon de Paris" beceneven is ismert.
Tortenetileg a rendszeres csiperketermesztes a 17. szazadban kezdodott Franciaorszagban. XIV. Lajos kiraly a parizsi katakombakban termesztette oket. Azota a termesztes egesz Europaban elterjedt.
Napjainkban a csiperkeket csucstechnologias klimaszobakban termesztik. Ez lehetove teszi az egesz eves elerhetoseget egyenletes magas minosegben - idojarastol es evszaktol fuggetlenul.
Gasztronomiai szempontbol a csiperke sokoldaluan felhasznalhato gomba: nyersen salatakban, sutve, toltve, levesekben vagy szoszokban - szinte minden etelhez passzol es nelkulozhetetlen az ettermi agazatban.
Csiperke adatlap
Forrasaink
Csiperke vezeto europai termesztoktol
Hollandia
Premium termesztett
Lengyelorszag
Jo minoseg
Nemetorszag
Helyi frisseseg (barna csiperke)
Termekvalasztek es meretek
A megfelelo meret minden felhasznalasi celra
Csiperke Fine
Kicsi, zart kalap, 2-4 cm
Idealis: Nyersen, salatakban, disziteskent
Ár kérésre
Csiperke Medium
Ettermi standard meret, 4-6 cm
Idealis: Altalanos felhasznalasu minden elkesziteshez
Ár kérésre
Oriascsiperke
Nagy peldanyok tolteleshez, 8-12 cm
Idealis: Toltve, grillezve, sutve
Ár kérésre
Barna csiperke
Barna fajta, intenzivebb izu
Idealis: Szoszok, levesek, mediterran konyha
Ár kérésre
Szakertoi konyhai tippek
Elkeszites
Nyersen is eheto
A csiperke az egyik ritka gomba, amelyet nyersen is ehet. Vekony szeletekre vagva salataban vagy carpacciokent - valodi kuloncseget.
Susse magas homerseleten
Susse forto zsirban kis adagokban. Ha tul sokat tesz bele egyszerre, parolo hatast kap sutesi helyett - ez az aranybarnas felulet titka.
Ne mossa le
Soha ne mossa folyo viz ala - vizet szivnak fel mint a szivacs. Ehelyett konyharuhaval vagy puha kefevel torolgesse le.
Klasszikus etelek
Gombakremleves
Francia klasszikus tejszinnel, feherborrel es friss fuszernovenyekkel. Puresitve simara vagy gombadarabokkal extra ropogosseg kedveert.
Gomba rizotto
Arborio rizs sult csiperkevel, parmezannal es egy csepp szarvasgombaolajjal - olasz tokeletesseg.
Toltott oriascsiperke
Spenotal es fetaval vagy daralthussal toltve es gratinalva - tokeletes eloetelek vagy vegetarianus fogetelekent.
Uwe titkos tippjei
"A tokeletes gombaszoszhoz: eloszor susse meg a gombakat aranybarnas szinure, majd ontse fel egy kis konyakkal es flambirozzo. Ez karamellizalja a gombak cukrat es hihetetlen melyseget ad. A tejszint csak ezutan adja hozza - igy minden szoszbol izelmeny lesz."
Miert Buschhaus csiperke?
Megbizhato partnere a csiperke nagykereskedesben
Mindig elerheto
Egesz eves szallitas szezonalis ingadozas nelkul - tervezzen biztonsaggal.
Minden meret
A kicsitol az XXL-ig - nalunk megtalaja a megfelelo meretet az igenyeire.
Lepcsos arak
Minel tobbet rendel, annal jobb a kilonkenti ar.
Megbizhato
Tobb mint 35 ev tapasztalat - azt szallitjuk, amit igerunk.
Csiperke az On vallalkozasa szamara
Legyen szo etteremrol, szallodaarol vagy kiskereskedelerol - megbizhatoan szallitunk friss csiperkegombat a kivant mennyisegben es minosegben.
