Ánizscsiperke nagykereskedés
Clitocybe odora - Zöld ánizsgomba
Ánizscsiperke-nagykereskedőként szállítjuk az innovatív séfek számára ezt a különleges gombát. Intenzív ánizs aromája tökéletessé teszi kreatív desszertekhez és aromás szószokhoz.
Clitocybe odora
Zöld ánizsgomba
Ánizscsiperke nagykereskedés - Előnyei
Intenzív ánizs aroma
Összetéveszthetetlen illat
Zöldes-kék szín
Vizuálisan egyedülálló
Desszertekhez
Kreatív édes fogások
Fűszerként
Szárítva és őrölve
Történelem és tudnivalók
Az ánizscsiperke (Clitocybe odora), más néven zöld ánizsgomba, intenzív ánizsillatáról és zöldes-kék színéről ismerhető fel.
Kulináris szempontból bennfentes tipp kreatív séfeknek. Az ánizs aroma tökéletes édes szószokhoz, desszertekhez és aromás kompozíciókhoz.
A konyhában általában szárítják és fűszerporrá őrlik. Frissen, tejszínes szószokban is kifejleszti teljes aromáját.
Profil
Beszerzési forrásaink
Hollandia
Egész évben (termesztett)
Németország
Augusztus - November (vadon)
Lengyelország
Egész évben (termesztett)
Franciaország
Szeptember - November (vadon)
Választék és minőségi osztályok
Különböző minőségi osztályok minden igényre
Ánizscsiperke 1. osztály
Prémium minőség, intenzív aroma, tökéletes forma
3-8 cm kalap átmérő
Ár kérésre
Ánizscsiperke 2. osztály
Éttermi minőség, apró megjelenési hibák
5-12 cm kalap átmérő
Ár kérésre
Ánizscsiperke szeletelt
Előkészített, használatra kész
Vegyes méretek
Ár kérésre
Szárított ánizscsiperke
Fokozott aroma, hosszú eltarthatóság
50g, 100g, 250g csomagolások
Ár kérésre
Szakértői konyhai tippek
Elkészítés
Óvatosan melegítse
Alacsony hőfokon készítse az aroma megőrzéséhez
Áztassa tejszínben
Az aroma optimálisan átvándorol a tejszínbe és a tejbe
Szárítsa és őrölje
Fűszerporként desszertekhez és süteményekhez
Klasszikus ételek
Ánizscsiperke fagylalt
Krémes fagylalt természetes ánizs aromával
Aromás tejszínes szósz
Halhoz, szárnyashoz vagy desszertszószként
Sütemények és cukrászda
Szárítva és őrölve tortákba és süteményekbe
Uwe titkos tippjei
"Az ánizscsiperke abszolút titkos tipp cukrászoknak! Áztassa forró tejszínben, szűrje le és használja panna cottához, fagylalthoz vagy krémekhez. A természetes ánizs aroma sokkal finomabb, mint a mesterséges ízesítőanyagok. Szárítva és őrölve fűszerként is használhatja - tökéletes karácsonyi süteményekhez!"
Miért ánizscsiperke a Buschhaustól?
Megbízható partnere az ánizscsiperke nagykereskedelemben
Naponta frissen
Az ánizscsiperke naponta frissen érkezik és még aznap kiszállítjuk Önnek.
Szigorú minőség-ellenőrzés
Minden szállítmányt ellenőrzünk az aroma intenzitása, frissesség és minőség szempontjából.
Gyors szállítás
Szállítás 24-48 órán belül egész Németországba és Európába.
Személyes tanácsadás
Több mint 35 év tapasztalat - tanácsot adunk mennyiségekről, minőségekről és elérhetőségről.
Ánizscsiperke a kreatív konyhához
Gomba egyedülálló ánizs aromával - ideális innovatív desszertekhez és szószokhoz.
