Shimeji nagykereskedés
Hypsizygus tessellatus - Fehér & Barna
Shimeji-nagykereskedőként szállítjuk az ázsiai gasztronómia népszerű csoportos gombáit. Enyhe, diós ízük és ropogós állaguk a wok-ételek és levesek kedvencévé teszi őket.
Fehér Shimeji
Bunapi-Shimeji
Barna Shimeji
Buna-Shimeji
Shimeji nagykereskedés - Előnyei
Prémium minőség Ázsiából
Egész évben
Stabil elérhetőség
Csoportos növekedés
Dekoratív tálalás
Hosszú eltarthatóság
Akár 10 nap hűtőszekrényben
Fehér & Barna
Két fajta elérhető
Történelem és tudnivalók
A Shimeji (Hypsizygus tessellatus) Kelet-Ázsiából származik, és az ottani egyik legnépszerűbb étkezési gomba. A neve "bükkfagombát" jelent, mivel a természetben bükkfatörzseken nő.
A fehér Shimeji (Bunapi) egy termesztett változat, enyhébb ízzel és világos megjelenéssel. A barna Shimeji (Buna) ízében erőteljesebb és enyhén diós.
Kulináris szempontból a Shimejit mindig főzve fogyasztják. Még hosszabb főzési idő mellett is megőrzi ropogós állagát - tökéletes levesekhez, ragukhoz és wok-ételekhez.
Shimeji-profil
Beszerzési forrásaink
Shimeji a legfontosabb termesztési területekről
Dél-Korea
Prémium minőség
Kína
Nagy termelési mennyiségek
Termékkínálat
Fehér Shimeji (Bunapi)
Világos fajta, enyhén diós
Tökéletes: Ázsiai konyha, levesek
Ár kérésre
Barna Shimeji (Buna)
Klasszikus, erőteljesebb íz
Tökéletes: Wok, wok-ételek
Ár kérésre
Shimeji Mix
Fehér és barna keverék
Tökéletes: Vizuálisan vonzó és ízletes
Ár kérésre
Szakértői konyhai tippek
Elkészítés
Tartsa egyben a csoportokat
A legjobb a shimejit egész csoportokban elkészíteni - ez megőrzi az állagot és a megjelenést. Csak a földes tönköt távolítsa el.
Röviden és forrón
Wokolja magas hőfokon mindössze 2-3 percig. A gombák ropogósak maradnak és enyhén pirított aromákat fejlesztenek.
Ne mossa meg
Csak száraz kendővel törölje le. A víz vizessé teszi őket és gyengíti a finom aromát.
Klasszikus ételek
Miso leves shimejivel
Japán klasszikus - hagyja a shimeji csoportokat egy pillanatra a forró miso levesben ázni, és tálaljon tofuval.
Sült udon tészta
Shimeji udonnal, pak choival és teriyaki szósszal - gyors, autentikus ázsiai fogás.
Csirke shimejivel
Wokban sütött csirke shimejivel, gyömbérrel és szójaszósszal - tökéletes jázminrizzsel.
Uwe titkos tippjei
"A shimeji akkor fejleszti ki teljes aromáját, ha csak az utolsó pillanatban sózza meg. A só kihúzza a nedvességet - és pont azt akarjuk a gombában tartani. Az én konyhámban a shimejit mindig utoljára teszem a serpenyőbe, és csak a tányéron fűszerezem."
Friss áru
Közvetlenül ellenőrzött termesztőüzemekből.
Optimálisan hűtött
Megszakítás nélküli hűtési lánc a legjobb minőségért.
Praktikus csomagolások
Különböző csomagolási méretekben az Ön igényei szerint.
Gyors szállítás
Megbízhatóan és pontosan célba érve.
Shimeji az Ön konyhájába
Fehér vagy barna - friss Shimejit szállítunk az Ön által igényelt mennyiségben.
