Fungo Anice all'Ingrosso
Clitocybe odora - Imbutino anisato
Come grossista di funghi anice, riforniamo chef innovativi con questo fungo speciale. Il suo intenso aroma di anice lo rende perfetto per dessert creativi e salse aromatiche.
Clitocybe odora
Imbutino anisato
Fungo Anice all'Ingrosso - I vostri vantaggi
Intenso aroma di anice
Profumo inconfondibile
Colore verde-bluastro
Otticamente unico
Per dessert
Dolci creativi
Come spezia
Essiccato e macinato
Storia e informazioni
Il fungo anice (Clitocybe odora), chiamato anche imbutino anisato, e facilmente riconoscibile per il suo intenso profumo di anice e la colorazione verde-bluastra.
Culinariamente e un segreto per chef creativi. L'aroma di anice e perfetto per salse dolci, dessert e composizioni aromatiche.
In cucina viene spesso usato essiccato e macinato come spezia. Anche fresco nelle salse alla panna sviluppa tutto il suo aroma.
Scheda tecnica
Le nostre fonti di approvvigionamento
Paesi Bassi
Tutto l'anno (coltivazione)
Germania
Agosto - Novembre (selvatico)
Polonia
Tutto l'anno (coltivazione)
Francia
Settembre - Novembre (selvatico)
Assortimento e Livelli di Qualita
Diverse qualita per ogni esigenza
Fungo anice Classe 1
Qualita premium, aroma intenso, forma perfetta
3-8 cm diametro del cappello
Prezzo su richiesta
Fungo anice Classe 2
Qualita gastronomia, lievi difetti visivi
5-12 cm diametro del cappello
Prezzo su richiesta
Fungo anice affettato
Pre-lavorato, pronto all'uso
Varie misure
Prezzo su richiesta
Fungo anice essiccato
Aroma intensificato, lunga conservazione
Confezioni 50g, 100g, 250g
Prezzo su richiesta
Consigli di Cucina dall'Esperto
Preparazione
Riscaldare delicatamente
Cuocere a fuoco basso per preservare l'aroma
Infondere nella panna
L'aroma si trasferisce in modo ottimale nella panna e nel latte
Essiccare e macinare
Come polvere di spezia per dessert e prodotti da forno
Piatti Classici
Gelato al fungo anice
Gelato cremoso con aroma naturale di anice
Salsa di panna aromatica
Con pesce, pollame o come salsa da dessert
Pasticceria e Panificazione
Essiccato e macinato per torte e dolci
Il Consiglio Segreto di Uwe
"Il fungo anice e un segreto assoluto per i pasticceri! Infondere nella panna calda, filtrare e usare per panna cotta, gelato o creme. L'aroma naturale di anice e molto piu fine degli aromi artificiali. Essiccato e macinato si puo usare come una spezia - perfetto per i dolci natalizi!"
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Il vostro partner affidabile per funghi anice all'ingrosso
Merce fresca giornaliera
I funghi anice vengono consegnati freschi ogni giorno e inoltrati a voi lo stesso giorno.
Controllo rigoroso
Ogni consegna viene controllata da noi per intensita aromatica, freschezza e qualita.
Consegna rapida
Consegna entro 24-48 ore in tutta la Germania e l'Europa.
Consulenza personale
Oltre 35 anni di esperienza - vi consigliamo su quantita, qualita e disponibilita.
Fungo anice per cucina creativa
Il fungo con l'unico aroma di anice - ideale per dessert e salse innovative.