Šimedži vairumtirdzniecība
Hypsizygus tessellatus - Baltā & Brūnā
Kā šimedži vairumtirgotājs mēs piegādājam populārās čemursēnes Āzijas gastronomijā. To maigā, riekstu garša un kraukšķīgā tekstūra padara tās par favorītēm voka ēdienos un zupās.
Baltā Šimedži
Bunapi-Shimeji
Brūnā Šimedži
Buna-Shimeji
Šimedži vairumtirdzniecība - Jūsu priekšrocības
Premium kvalitāte no Āzijas
Visu gadu
Stabila pieejamība
Čemuru augšana
Dekoratīva pasniegšana
Ilgs derīguma termiņš
Līdz 10 dienas ledusskapī
Baltā & Brūnā
Divas šķirnes pieejamas
Vēsture & Informācija
Šimedži (Hypsizygus tessellatus) nāk no Austrumāzijas un ir viena no populārākajām ēdamajām sēnēm tur. Nosaukums nozīmē "dižskābarža sēne", jo dabā tā aug uz dižskābaržu stumbriem.
Baltā Šimedži (Bunapi) ir kultivēta forma ar maigāku garšu un gaišu izskatu. Brūnā Šimedži (Buna) ir ar izteiktāku garšu un nedaudz riekstu pieskaņu.
Kulinārija: Šimedži vienmēr tiek ēsta termiski apstrādāta. Tā saglabā savu kraukšķīgo tekstūru pat ilgākā gatavošanā - ideāli zupām, sautējumiem un voka ēdieniem.
Šimedži profils
Mūsu avoti
Šimedži no svarīgākajiem audzēšanas reģioniem
Dienvidkoreja
Premium kvalitāte
Ķīna
Lieli ražošanas apjomi
Produktu klāsts
Baltā Šimedži (Bunapi)
Gaišā šķirne, maigi riekstu garša
Ideāli piemērota: Āzijas virtuve, zupas
Cena pēc pieprasījuma
Brūnā Šimedži (Buna)
Klasiskā, izteiktāka garša
Ideāli piemērota: Voks, voka ēdieni
Cena pēc pieprasījuma
Šimedži Mikss
Baltā un brūnā sajauktas
Ideāli piemērota: Vizuāli pievilcīga un garšīga
Cena pēc pieprasījuma
Ekspertu kulinārijas padomi
Sagatavošana
Saglabājiet čemurus veselus
Vislabāk ir pagatavot šimedži kā veselus čemurus - tā saglabājas tekstūra un izskats. Noņemiet tikai pamatu ar zemes daļu.
Ātri un augstā temperatūrā
Apcepiet vokā augstā temperatūrā tikai 2-3 minūtes. Sēnes paliek kraukšķīgas un attīsta nedaudz ceptus aromātus.
Nemazgājiet
Tikai noslaukiet ar sausu drāniņu. Ūdens padara tās ūdeņainas un vājina smalko aromātu.
Klasiskie ēdieni
Miso zupa ar šimedži
Japāņu klasika - ļaujiet šimedži čemuriem paturēties karstā miso buljonā un pasniedziet ar tofu.
Ceptas udon nūdeles
Šimedži ar udon, pak čoi un teriaki mērci - ātrs, autentisks Āzijas ēdiens.
Vistas gaļa ar šimedži
Vokā cepta vistas gaļa ar šimedži, ingveru un sojas mērci - ideāli ar jasmīnu rīsiem.
Uves slepenais padoms
"Šimedži attīsta pilnu aromātu, ja to sāla tikai pēdējā brīdī. Sāls izvelk mitrumu - un tieši to mēs vēlamies saglabāt sēnē. Manā virtuvē šimedži vienmēr tiek pievienota pannā pēdējā un piegaršota tikai šķīvī."
Svaiga prece
Tieši no kontrolētām fermām.
Optimāli atdzesēta
Nepārtraukta aukstuma ķēde vislabākajai kvalitātei.
Praktiski iepakojumi
Dažādi iepakojumu izmēri jūsu vajadzībām.
Ātra piegāde
Uzticami un precīzi līdz jums.
Šimedži jūsu virtuvei
Baltā vai brūnā - mēs piegādājam svaigu Šimedži jums nepieciešamajā daudzumā.
