Veleprodaja shimejija
Hypsizygus tessellatus - Bijeli & Smedi
Kao veletrgovac shimeji gljivama isporucujemo popularne grozdaste gljive za azijsku gastronomiju. Njihov blag, orahast okus i hrskava tekstura cine ih omiljenima u wok jelima i juhama.
Bijeli Shimeji
Bunapi-Shimeji
Smedi Shimeji
Buna-Shimeji
Veleprodaja shimejija - Vase prednosti
Premium kvaliteta iz Azije
Cijele godine
Stabilna dostupnost
Grozdasti rast
Dekorativno posluzivanje
Dugi rok trajanja
Do 10 dana u hladnjaku
Bijeli & Smedi
Dvije varijante dostupne
Povijest & Informacije
Shimeji (Hypsizygus tessellatus) potjece iz istocne Azije i jedna je od najpopularnijih jestivih gljiva tamo. Ime znaci "bukova gljiva", jer u prirodi raste na deblima bukve.
Bijeli Shimeji (Bunapi) kultivirani je oblik s blazim okusom i svijetlim izgledom. Smedi Shimeji (Buna) ima jaci okus i lagano je orahast.
Kulinarski Shimeji se uvijek jede kuhan. Zadrzava hrskavu teksturu cak i pri duljem kuhanju - savrsena za juhe, variva i wok jela.
Profil Shimejija
Nasi izvori
Shimeji iz najvaznijih uzgojnih regija
Juzna Koreja
Premium kvaliteta
Kina
Veliki proizvodni volumeni
Asortiman
Bijeli Shimeji (Bunapi)
Svijetla varijanta, blago-orahast okus
Savrsena za: Azijska kuhinja, juhe
Cijena na upit
Smedi Shimeji (Buna)
Klasicni, jaci okus
Savrsena za: Wok, wok jela
Cijena na upit
Shimeji Mix
Bijeli i smedi pomjesani
Savrsena za: Vizualno privlacno i ukusno
Cijena na upit
Kulinarski savjeti od stucnjaka
Priprema
Zadrzite grozdove cijele
Najbolje je pripremiti shimeji kao cijele grozdove - tako se cuvaju tekstura i izgled. Uklonite samo bazu prstom.
Brzo i na visokoj temperaturi
Przite na woku na visokoj temperaturi samo 2-3 minute. Gljive ostaju hrskave i razvijaju lagano pecene arome.
Ne perite
Samo obrišite suhom krpom. Voda ih cini vodenjastima i slabi fini okus.
Klasicna jela
Miso juha sa shimejijem
Japanski klasik - ostavite grozdove shimejija da se zagrijavaju u vruchoj miso juhi i posluzite s tofuom.
Przeni udon rezanci
Shimeji s udonom, pak choijem i teriyaki umakom - brzo, autenticno azijsko jelo.
Piletina sa shimejijem
Na woku przena piletina sa shimejijem, dumbrirom i soja umakom - savrseno s jasmin rizom.
Uweovi tajni savjeti
"Shimeji razvija svoju punu aromu kada je posolite tek u posljednjem trenutku. Sol izvlaci vlagu - a upravo nju zelimo zadrzati u gljivi. U mojoj kuhinji shimeji se uvijek dodaje posljednji u tavu i zacinjava tek u tanjuru."
Svjeza roba
Izravno s kontroliranih farmi.
Optimalno ohladeno
Neprekinuti hladni lanac za najbolju kvalitetu.
Prakticna pakiranja
Razlicite velicine pakiranja za vase potrebe.
Brza dostava
Pouzdano i tocno do vas.
Shimeji za vasu kuhinju
Bijeli ili smedi - isporucujemo svjezi Shimeji u potrebnoj kolicini.
