Shimeji en-gros
Hypsizygus tessellatus - Alb & Brun
Ca furnizor en-gros de Shimeji livram ciupercile populare in grup ale gastronomiei asiatice. Gustul lor delicat, de nuca si textura crocanta le fac preferatele preparatelor la wok si supelor.
Shimeji alb
Bunapi-Shimeji
Shimeji brun
Buna-Shimeji
Shimeji en-gros - Avantajele tale
Calitate premium din Asia
Tot anul
Disponibilitate stabila
Crestere in grup
Prezentare decorativa
Termen lung de valabilitate
Pana la 10 zile la frigider
Alb & Brun
Doua varietati disponibile
Istorie si informatii
Shimeji (Hypsizygus tessellatus) este originara din Asia de Est si este una dintre cele mai populare ciuperci comestibile de acolo. Numele inseamna "ciuperca de fag", deoarece creste in mod natural pe trunchiul fagilor.
Shimeji alb (Bunapi) este o forma cultivata cu un gust mai delicat si un aspect deschis la culoare. Shimeji brun (Buna) are un gust mai intens si usor de nuca.
Din punct de vedere culinar Shimeji se consuma intotdeauna gatit. Isi pastreaza textura crocanta chiar si la timpi mai lungi de gatire - perfect pentru supe, tocane si preparate la wok.
Profil Shimeji
Sursele noastre
Shimeji din cele mai importante regiuni de cultivare
Coreea de Sud
Calitate premium
China
Volume mari de productie
Gama de produse
Shimeji alb (Bunapi)
Varietate deschisa, gust delicat de nuca
Perfect: Bucatarie asiatica, supe
Pret la cerere
Shimeji brun (Buna)
Clasic, gust mai intens
Perfect: Wok, preparate la wok
Pret la cerere
Shimeji Mix
Alb si brun amestecat
Perfect: Atractiv vizual si gustos
Pret la cerere
Sfaturi culinare de la expert
Preparare
Pastrati grupurile intacte
Cel mai bine este sa preparati shimeji in grupuri intregi - astfel se pastreaza textura si aspectul. Indepartati doar baza cu pamant.
Scurt si la foc mare
Prajiti la wok la foc mare doar 2-3 minute. Ciupercile raman crocante si dezvolta arome usor prajite.
Nu le spalati
Stergeti doar cu o carpa uscata. Apa le face apoase si slabeste aroma fina.
Preparate clasice
Supa miso cu shimeji
Un clasic japonez - lasati grupurile de shimeji sa se infuze putin in supa miso fierbinte si serviti cu tofu.
Taitei udon prajiti
Shimeji cu udon, pak choi si sos teriyaki - un preparat asiatic rapid si autentic.
Pui cu shimeji
Pui prajit la wok cu shimeji, ghimbir si sos de soia - perfect cu orez jasmin.
Sfaturile secrete ale lui Uwe
"Shimeji isi dezvolta aroma completa cand le sarati abia in ultimul moment. Sarea extrage umiditatea - si tocmai aceasta vrem sa o pastram in ciuperca. In bucataria mea, shimeji se adauga intotdeauna ultima in tigaie si se condimenteaza abia pe farfurie."
Marfa proaspata
Direct din ferme de cultivare controlate.
Racire optima
Lant de frig neintrerupt pentru cea mai buna calitate.
Ambalaje practice
Diferite dimensiuni de ambalaj pentru nevoile tale.
Livrare rapida
Fiabil si punctual la destinatie.
Shimeji pentru bucataria ta
Alb sau brun - livram Shimeji proaspat in cantitatea de care ai nevoie.
