Vrganj na veliko
Premium Boletus edulis za ugostiteljstvo i trgovinu
Kao specijalizirani veletrgovac vrganjima opskrbljujemo restorane, hotele i prehrambenu industriju prvoklasnim vrganjima vec vise od 35 godina. Svjezi iz najboljih europskih podrucja za branje - dostupni svakodnevno tijekom sezone.
Boletus edulis
Pravi vrganj
100% divlja priroda
Potpuno prirodna
Vrganj na veliko - Vase prednosti
Profesionalna B2B opskrba za ugostiteljstvo i trgovinu
Svakodnevna dostava
Svjezi vrganjevi svakodnevno tijekom sezone
Fleksibilne kolicine
Od 1 kg do paletnih isporuka
Jamstvo kvalitete
Provjerena premium kvaliteta
Uvjeti za redovne kupce
Atraktivne veleprodajne cijene
Povijest i informacije
Vrganj (Boletus edulis), poznat i kao bijeli grib, pripada porodici Boletaceae i smatra se jednom od najplemenitijih jestivih gljiva na svijetu. Njegovo ime odrazava njegov izvrstan okus i vrijedan status.
Povijesno je vrganj cijenjen od srednjeg vijeka. U Italiji, pod nazivom "Porcino" (prasence), igra sredisnju ulogu u mediteranskoj kuhinji. Rimljani su ga smatrali delikatesom i ostaje nezamjenjiv u visokoj kuhinji.
S botanickog stajalista vrganj stvara mikoriznu simbiozu sa smrekom, borom, hrastom i bukvom. Ova uska veza cini uzgoj nemogucim - svi vrganjevi dolaze iz divlje prirode.
U kulinarskom smislu vrganj odusevljava neznim, aromaticnim okusom orasastih plodova i cvrstom teksturom. Odlican je za przenje, rizoto, tjesteninu, juhe i kao elegantan prilog.
Informacijski list o vrganju
Nasi izvori
Vrganjevi iz najboljih europskih podrucja za branje
Poljska
Sezona: Lipanj - Studeni
Bugarska
Sezona: Srpanj - Listopad
Rumunjska
Sezona: Lipanj - Studeni
Francuska
Sezona: Kolovoz - Studeni
Portugal
Sezona: Rujan - Studeni
Spanjolska
Sezona: Rujan - Studeni
Asortiman i klase kvalitete
Razlicite klase za svaku potrebu
Vrganj klasa 1
Premium kvaliteta, cvrsto meso, bez nedostataka
3-6 cm promjer klobuka
Cijena na upit
Vrganj klasa 2
Restoranska kvaliteta, mali kozmeticki nedostaci
6-10 cm promjer klobuka
Cijena na upit
Vrganj industrijski
Za preradu, juhe, umake
Mijesane velicine
Cijena na upit
Suseni vrganj
Intenzivna aroma, dugi rok trajanja
Pakovanja od 100g, 500g, 1kg
Cijena na upit
Savjeti za pripremu od strucnjaka
Priprema
Ne perite ih
Cistite samo kuhinjskom krpom ili cetkom
Narezite tanko
Kriske od 3-5 mm za ravnomjerno pecenje
Przite na visokoj temperaturi
Na maslacu pri visokoj temperaturi za przeni okus
Klasicna jela
Rizoto s vrganjima
Talijanska klasika par excellence
Pasta ai Porcini
S vrhnjem, cesnjalom i parmezanom
Kao prilog
Uz mesna jela, divljac ili kao punjenje
Uweovi tajni savjeti
"Dodajte vrganjeve tek pred kraj kuhanja - tako zadrzavaju punu aromu i ne postaju gumasti. Za rizoto przite gljive zasebno i dodajte ih na kraju."
Zasto vrganjeve od Buschhausa?
Vas pouzdani partner za veleprodaju vrganjeva
Svakodnevno svjezi
Vrganjevi se dostavljaju svjezi svakodnevno i salju istog dana.
Stroga kontrola
Svaka isporuka se provjerava na kvalitetu, svjezinu i prisutnost crva.
Brza dostava
Dostava za 24-48 sati u cijeloj Njemackoj i Europi.
Osobno savjetovanje
Vise od 35 godina iskustva - savjetujemo vas o kolicinama, kvalitetama i dostupnosti.
Vrganjevi za vas posao
Zatrazite svoju individualnu ponudu sada - osobno vas savjetujemo o kvalitetama, kolicinama i cijenama.
