Porcini all'Ingrosso
Boletus edulis Premium per Gastronomia e Commercio
Come grossista specializzato in porcini, riforniamo da oltre 35 anni ristoranti, hotel e il commercio alimentare con porcini di prima qualita. Freschi dalle migliori zone di raccolta europee - disponibili quotidianamente in stagione.
Boletus edulis
Porcino vero
100% Raccolta selvatica
Naturale
Porcini all'Ingrosso - I vostri vantaggi
Fornitura B2B professionale per gastronomia e commercio
Consegna giornaliera
Porcini freschi ogni giorno in stagione
Quantita flessibili
Da 1 kg a merce su pallet
Garanzia di qualita
Qualita premium controllata
Condizioni clienti abituali
Prezzi all'ingrosso interessanti
Storia e informazioni
Il porcino (Boletus edulis), conosciuto anche come fungo porcino o boleto edulis, appartiene alla famiglia dei Boletaceae ed e considerato uno dei funghi commestibili piu pregiati al mondo. Il nome italiano deriva dalla somiglianza del cappello con il muso di un maialino.
Storicamente, il porcino era gia apprezzato nel Medioevo. In Italia e un ingrediente fondamentale della cucina tradizionale. I romani lo consideravano una prelibatezza, e ancora oggi e indispensabile nella gastronomia di alto livello.
Botanicamente, il porcino forma simbiosi micorriziche con abeti, pini, querce e faggi. Questa stretta connessione rende impossibile la coltivazione - tutti i porcini provengono dalla raccolta selvatica.
Dal punto di vista culinario, il porcino convince con il suo aroma nocciolato e la consistenza soda. E eccellente per saltare, per risotti, pasta, zuppe e come contorno pregiato.
Scheda tecnica Porcino
Le nostre fonti di approvvigionamento
Porcini dalle migliori zone di raccolta europee
Polonia
Stagione: Giugno - Novembre
Bulgaria
Stagione: Luglio - Ottobre
Romania
Stagione: Giugno - Novembre
Francia
Stagione: Agosto - Novembre
Portogallo
Stagione: Settembre - Novembre
Spagna
Stagione: Settembre - Novembre
Assortimento e classi di qualita
Diverse qualita per ogni esigenza
Porcini Classe 1
Qualita premium, sodi, impeccabili
Cappello 3-6 cm
Prezzo su richiesta
Porcini Classe 2
Qualita gastronomia, piccoli difetti
Cappello 6-10 cm
Prezzo su richiesta
Porcini Industria
Per lavorazione, zuppe, salse
Varie dimensioni
Prezzo su richiesta
Porcini Secchi
Aroma intenso, lunga conservazione
Confezioni 100g, 500g, 1kg
Prezzo su richiesta
Perche i porcini di Buschhaus?
Il vostro partner affidabile per porcini all'ingrosso
Merce fresca del giorno
I porcini vengono consegnati freschi ogni giorno e inoltrati a voi lo stesso giorno.
Controllo rigoroso
Ogni consegna viene controllata da noi per qualita, freschezza e infestazione da larve.
Consegna rapida
Consegna entro 24-48 ore in Germania e in tutta Europa.
Consulenza personale
Oltre 35 anni di esperienza - vi consigliamo su quantita, qualita e disponibilita.
Porcini per la vostra azienda
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