Cogumelos ostra frescos
Versateis, tenros e cheios de sabor - o favorito de todas as cozinhas
De cinzento a rosa, de amarelo a azul - os cogumelos ostra existem em muitas cores e todos sabem maravilhosamente! Fritos, cozidos a vapor ou crus em saladas - estes cogumelos sao verdadeiros multiusos.
Cinzento
O classico
Amarelo
Sol no prato
Rosa
Tenro e elegante
Azul
Perola rara
Disponivel imediatamente?
Basta ligar - digo-lhe imediatamente que cores estao disponiveis e quanto custam. Tenho quase sempre cogumelos ostra em stock!
+49 172 2805129Seg-Sex 9:00 - 18:30
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Porque sao os cogumelos ostra tao populares
Os cogumelos ostra sao verdadeiros multiusos! Com o seu sabor suave e avelado e textura firme, combinam com quase qualquer prato.
Fritos ate ficarem dourados, cozidos na frigideira, grelhados ou crus em salada - os cogumelos ostra impressionam sempre.
O que e particularmente bonito: existem em tantas cores! Do classico cinzento as raras variedades azuis - cada cor tem o seu proprio caracter.
Suave e avelado
Sabor agradavel para todos
Versatil
Para todos os metodos de preparacao
Saudavel
Rico em proteinas e vitaminas
Colorido
Muitas variedades coloridas disponiveis
As nossas variedades de cogumelos ostra
Do classico ao exotico - a escolha certa para cada gosto
Cogumelo ostra cinzento
A variedade classica com sabor suave. Perfeito para iniciantes e versatil.
Preco sob consulta
Disponivel todo o ano
Cogumelo ostra amarelo
Sabor mais intenso com bela cor dourada. Particularmente bonito no prato.
Preco sob consulta
Normalmente disponivel
Cogumelo ostra rosa
Particularmente tenro e visualmente atraente. Ideal para cozinha mais refinada.
Preco sob consulta
Disponibilidade limitada
Cogumelo ostra azul
Variedade rara para ocasioes especiais. Um verdadeiro destaque com aroma unico.
Preco sob consulta
Sob encomenda
Dicas de cozinha do Uwe
Preparacao
Aparar os pes
Corte as pontas duras dos pes, o resto e comestivel
Nao lavar
Apenas escove os cogumelos secos - a agua torna-os moles
Porcionamento
Corte em tiras ou pedacos grandes - nao demasiado pequenos!
Cozinhar
Fritar em lume alto
Frite em lume alto 3-5 min ate ficarem dourados - da um sabor tostado
Tambem bom cru
Fatias finas em salada ou como carpaccio
Temperar bem
Absorvem excelentemente os temperos - alho e tomilho sao perfeitos
Dica secreta do Uwe
"O meu truque favorito: primeiro ponha os cogumelos ostra numa frigideira quente sem oleo ate libertarem a sua propria agua. Depois adicione o oleo - assim ficam realmente estaladicos e ganham uma bela cor dourada!"
Porque os nossos cogumelos ostra sao tao bons
De produtores selecionados diretamente para si
Frescos do dia
Chegam a nos logo apos a colheita - frescura maxima garantida
Cultivados naturalmente
Sem quimicos e pesticidas - como a natureza pretendeu
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