Fungo Mandorla all'Ingrosso
Agaricus subrufescens - Himematsutake
Come grossista di funghi mandorla, riforniamo gastronomi attenti alla salute con questo fungo speciale. Il suo aroma dolce-mandorlato e la sua reputazione come "fungo medicinale" lo rendono qualcosa di speciale.
Agaricus subrufescens
Fungo mandorla / Himematsutake
Fungo Mandorla all'Ingrosso - I vostri vantaggi
Aroma di mandorla
Dolce, nocciolato, unico
Fungo medicinale
Apprezzato in Asia come fungo vitale
Rarita
Prodotto esclusivo
Storia e informazioni
Il fungo mandorla (Agaricus subrufescens), conosciuto anche come Himematsutake o "Cogumelo do Sol", e originario del Brasile e da li e stato portato in Giappone.
In Giappone e molto apprezzato come fungo vitale. Il suo aroma dolce-mandorlato lo rende interessante anche culinariamente - un fungo che profuma di marzapane.
Culinariamente e eccellente per saltare e grigliare. L'aroma intenso si mantiene anche a temperature elevate.
Scheda tecnica
Le nostre fonti di approvvigionamento
Funghi mandorla da coltivazione europea controllata
Polonia
Stagione: Tutto l'anno (coltivazione)
Germania
Stagione: Tutto l'anno (coltivazione)
Paesi Bassi
Stagione: Tutto l'anno (coltivazione)
Brasile
Stagione: Paese d'origine
Assortimento e livelli di qualita
Diverse qualita per ogni esigenza
Fungo mandorla Classe 1
Qualita premium, polpa soda, impeccabile
Diametro cappello 4-8 cm
Prezzo su richiesta
Fungo mandorla Classe 2
Qualita gastronomia, lievi difetti
Diametro cappello 6-12 cm
Prezzo su richiesta
Fungo mandorla fresco
Funghi interi, aroma intenso
Varie misure
Prezzo su richiesta
Fungo mandorla essiccato
Sapore concentrato, lunga conservazione
Confezioni 100g, 500g, 1kg
Prezzo su richiesta
Consigli di cucina dall'esperto
Preparazione
Rosolare brevemente e a fuoco vivo
L'aroma di mandorla si sviluppa meglio ad alte temperature
Non cuocere troppo a lungo
Massimo 5-7 minuti, altrimenti il fungo diventa duro
Raffinare con il burro
Il burro esalta perfettamente l'aroma nocciolato
Piatti classici
Risotto al fungo mandorla
Con parmigiano e un pizzico di noce moscata
Funghi mandorla saltati
Come elegante contorno per carne o pesce
Zuppa di fungo mandorla
Cremosa, raffinata con un goccio di sherry
Il consiglio segreto di Uwe
"I funghi mandorla sviluppano il loro pieno aroma quando vengono rosolati nel burro caldo con un po' d'aglio e rifiniti con un goccio di succo di limone. L'aroma di mandorla si combina poi meravigliosamente con l'acidita."
Perche funghi mandorla da Buschhaus?
Il vostro partner affidabile per funghi mandorla all'ingrosso
Disponibile tutto l'anno
Grazie alla coltivazione controllata, forniamo funghi mandorla tutto l'anno con qualita costante.
Rigoroso controllo qualita
Ogni consegna viene verificata da noi per qualita, freschezza e condizioni perfette.
Consegna rapida
Consegna entro 24-48 ore in tutta la Germania e l'Europa.
Consulenza personale
Oltre 35 anni di esperienza - vi consigliamo su quantita, qualita e disponibilita.
Fungo mandorla per la vostra cucina
Il fungo superfood con l'unico aroma di mandorla - chiedete la disponibilita.